Salat 4 personer
2 tomater
½ kg kartofler
2 spsk olivenolie
3/4 dl tør hvidvin
2 spsk hakket rødløg
3/4 dl hakket persille
24 store muslinger
Kog kartoflerne i passende bidder. De må [...]
6-8 personer
30-40 store vindruer
4-5 æbler
50 g valnøddekerner
1-2 stilke bladselleri
1½ dl cremefraiche
1½ dl mayonnaise
gele
Vindruer halveres og udstenes. Æblerne skrælles og skæres i ikke for store tern. [...]
¼ liter yoghurt naturel
1 helt lille løg, revet eller finhakket
1-2 hakkede tomater (kan udelades)
½-1 revet agurk, evt. i små terninger
peber og salt efter smag.
evt. stødt [...]
Salat 4 personer
2 faste, modne pærer
5 stænger bladselleri i tynde skiver ca. 250 g
1 tsk dijonsennep
½ tsk frisk, revet ingefær
100 g cheddar i tern
1/4 tsk [...]
4 personer
1 agurk
1 dl vand
1 dl hvidvinseddike/lagereddike
1 dl sukker
salt, peber
peberrod i tynde skiver
Skær agurken i meget tynde skiver. Kog eddiken op med vand og sukker. [...]
8 personer
8 store saftige appelsiner
½-1 dl gin
85 g sukker
Skræl den ene appelsin ganske tyndt (der må ikke være noget af den hvide hinde tilbage). Skær [...]
Salater, pasta 4 personer
Salatsauce:
4 dl syrnet fløde 9%
½ agurk i kvarte skiver
4½ dl radiser i halve skiver
1 fed knust hvidløg
3/4 tsk groft salt
Friskkværnet peber
Pasta:
200 g [...]
Ingridienser:
3/4 kg små nye kartofler
12 små gulerødder
10 forårsløg
1 lille broccoli hoved
3 spsk jomfruelig olivenolie
3 spsk citron- eller limesaft
Fremgangsmåde :
Kartoflerne skrubbes. Gulerødderne skrubbes eller skrælles. Forårsløgene [...]
Tilberedningstid: 25 minutter
2-3 slags salat
150 g fetaost
15-20 sorte oliven
Dressing:
1 dl grønne oliven uden sten
1 tsk kapers
1 fed hvidløg
2 spsk hvidvin
1 dl olie
2 spsk vand
peber
Skær salaten [...]
Salat, Pasta – Personer: 4
300 g Pasta
1 Agurk
4 Tomater
½ Salatløg
200 g Fetaost i tern
12 Sorte oliven
Marinade:
2 tb Olie
2 tb Vand
2 tb Vineddike
Salt og peber
Pastaen koges [...]
Salat, Pasta – Personer: 3
150 g frisk Conchiglie pasta
Dressing:
3/16 dl hvidvinvinaigre
1/3 dl jomfruolivenolie
evt. lidt hvidvin
salt og peber
Vareforbrug:
½ kg friske blåmuslinger
3 fed hvidløg
½ dl tør hvidvin
2 [...]
5 spsk balsamico
5 spsk olivenolie
1 bdt bredbladet persille
1 bdt rucola salat
1 lille bakke feldsalat
50 g parmesanost
evt. lidt friseesalat
Rens og pluk alle salaterne og persillen. Vend [...]
5 grønne peberfrugter
5 spsk olivenolie
2 dl yoghurt naturel
1½ tsk salt
1 fed knust hvidløg
Rens peberfrugterne, skær dem i tynde ringe og steg dem i olivenolie, til [...]
Salat, Fisk – Personer: 4
200 g rejer (dybfrost)
1 stilk bladselleri
saft af ½ citron
100 g kvark
2 spsk mayonnaise
2 stink engelsk sauce
salt
peber
Dressingen røres af kvark, cirton, mayonnaise, [...]
Salat – Personer: 4
2 dl Langkornet ris
1 tsk Olie
Salt
Peber
1 nip Safran eller ½ ts Gurkemeje
2 Skalotteløg
1 spsk Vineddike
5 spsk Olivenolie
5 Grøne asparges
Drys risen i 3 [...]
Salat, pasta 4 personer
100 g brune ris
20 g pinjekærner
15 g solsikkekærner
Reven skal af 1 halv citron
1 spsk hakket persille
1 spsk mayonnaise
Kog risen ca. fyrre minutter [...]
6 personer
300 g skrællede groftrevne rødbeder
100-150 g ribs (frosne)
Marinade:
½ dl olie
2-3 spsk kryddereddike
½ dl vand
salt og peber
honning el. sukker
De frosne ribs tøes op med sukker [...]
Shirazi er navnet på en iransk by – 4 personer
3 tomater
1 agurk
1 lille løg
½ citron
salt,peber
planteolie
Snit tomater og agurk i små tern. Hak løget fint. Lav [...]
300 g modne tomater
2 mellemstore salatløg
¾ dl olivenolie
2 spsk hvidvinseddike
1 fed hvidløg
salt og peber
Skyl tomaterne og skær dem i skiver. Pil løgene og skær dem [...]
½ kg tomater
1 hk. eller skivet løg
1 bdt. hk. persille
2 portioner olie-eddikemarinade
eller 2 portioner hvidløgsmarinade
Skær tomaterne i skiver og læg dem taglagt i et halvdybt [...]
