Kategorier

Persillesalat

5 spsk balsamico
5 spsk olivenolie
1 bdt bredbladet persille
1 bdt rucola salat
1 lille bakke feldsalat
50 g parmesanost
evt. lidt friseesalat

Rens og pluk alle salaterne og persillen. Vend dem først i olien, dernæst i balsamicoen. Med en tyndskræller skrælles tynde flager af parmesanosten. Det hele vendes sammen.

Serveres til f.eks. Tomatrisotto med peberfrugt og persillesalat med godt brød.

Kilde: Meyers Køkken

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.