Kategorier

FASTELAVNSBOLLER MED CREME

Der anvendes:
250 gram mel
½ tsk. kardemomme
¼ tsk. ingefær
2 spsk. sukker
150 gram smør
25 gram gær
1 ¼ dl. mælk
1 æg

Creme af:
1 æg
2 spsk. sukker
1 tsk. vanillesukker
2 tsk. [...]

Fastelavnsboller

Hermed min svigermors – det er de bedste fastelavnsboller, jeg har smagt.

100 g gær
1,1 dl mælk
100 g sukker
3 æg
500 g mel
400 g margarine
kogecreme af ½ [...]

Fastelavnsboller

32 stk.

Remonce:
100 g smør
100 g sukker
1 spsk. mel
25 g marcipan

Dej:
500 g mel
200 g smør
75 g gær
50 g sukker
1 tsk. salt
2 æg
2 dl mælk

Fyld:
kagecreme eller marmelade

Pynt:
glasur

Remonce: [...]

Fastelavnsboller

Dej:
500 g mel
200 g margarine
75 g gær
50 g sukker
1 tsk salt
1 æg
2 dl mælk

Creme:
1 spsk mel
1 æggeblomme
1 æg
1½ spsk sukker
3 dl mælk
2 tsk vanillesukker

Dejen æltes [...]

Fastelavnsboller

Dej:
500 g mel
250 g margarine
70 g gær
2 dl mælk
2 spsk sukker
2 tsk salt
1 sammenpisket æg

Creme:
100 g margarine
100 g sukker
6 – 8 dessertmakroner
evt. mandelessens

Dejen æltes sammen. [...]

Fastelavnsboller med Chokolade glasur

24 stk.

500 g mel
200 g smør/margarine
75 g gær
50 g sukker
1 tsk salt
1 æg
2 dl mælk
evt. 50 g rosiner og 50 g sukat.

Fyld:
kogt kagecreme eller marmelade [...]

Fastelavnsboller

14-16 stk

Dej:
350 g mel
125 g smør
50 g gær
1 ½ dl mælk
1 æg
1/4 tsk salt
1 spsk sukker

Fyld:
1 æg
2 spsk sukker
1 tsk vanillesukker
3 tsk maizena
2 ½ dl [...]

Fastelavnsboller-strutter og fastekringle

500 g mel
100 g smør
50 g sukker
50 g gær
2 dl mælk
1 æg
1 tsk salt
½ tsk kardemomme
100 g rosiner

Pynt:
Æggestrygelse

Mælken lunes, og heri opløses gæren, der dog [...]

Garanteret vellykkede boller

24 stk.

Bollerne kan også bruges som fastelavnsboller, med flødeskum og syltetøj imellem.

2½ dl vand
50 g gær
100 g smeltet magarine
2 æg
2 tsk salt
50 g sukker
mel efter [...]

Fastelavnsboller

16-18 stk

100 g smeltet margarine
ca. 450 g mel
50 g sukker
1 tsk salt
2½ dl piskefløde
25 g gær

Fyld:
godt 100 g marcipan
æggehvider til pensling
flormelis til pynt

Margarinen smeltes, og [...]

Ægte fastelavnsboller

(16 stk)

3½ dl mælk
2 æg
50 g gær
50 g sukker
50 g smør
ca. 500 g mel

250 g iskoldt smør

2½ dl mælk
50 g sukker
2 spsk majsstivelse
2 æggeblommer
korn af [...]

Fastelavnsboller

(10-12 stk)

3 dl kold mælk
50 g gær
ca. 450 g mel
1 tsk salt
2 tsk sukker
1 tsk kardemomme
200 g koldt smør

æble- eller sveske- eller abrikosmos
50 g marcipan [...]

Fastelavnsboller

(12 stk)

2 spsk lunkent vand
25 g gær
1 dl mælk
1 æg
100 g blødt smør
2 spsk sukker
1 tsk kardemomme
kagecreme, æblemos eller syltetøj

Ælt en almindelig gærdej. Lad dejen [...]

Fastelavnsboller

(ca. 20 stk)

1 dl lunkent vand
50 g gær
175 g margarine
500 g mel
½ tsk salt
1 spsk sukker
1 dl ymer
1 æg

2 æg
2 spsk sukker
1 spsk maizena
2½ dl [...]