Kategorier

Ostesalat

Salat 4 personer

2 faste, modne pærer
5 stænger bladselleri i tynde skiver ca. 250 g
1 tsk dijonsennep
½ tsk frisk, revet ingefær
100 g cheddar i tern
1/4 tsk groft salt
Friskkværnet peber
100 g blå- og hvidskimmelost i tern

Dressing:
2 spsk citronsaft
3 spsk olivenolie
½ dl vand

Pynt:
Brønkarse og bladselleriblade

Tilbehør:
Groft brød.

Skræl pærerne og fjern kernehusene. Skær pærerne i tynde både. Fordel bladsellerien på 4 tallerkner. Anret herpå pærerne og de 2 slags ost. Pynt salaten med brøndkarse og badselleriblade.

Dressing: Pisk citrussaft sammen med sennep, frisk ingefær, salt og peber. Pisk olien i lidt efter lidt. Pisk vandet i til sidst. Dryp lidt af dressingen over salaten. Server resten i en skål ved siden af. Server fx ostesalaten som forret.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>