Kategorier

Muffins

1 æg
1 dl Hermesetas Dryslet
2 spsk varmt vand
½ dl mælk
50 g margarine
1½ dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
1 spsk citronsaft – eller 1 spsk kakaopulver [...]

Appelsinmuffins

150 g smør
1 tsk reven appelsinskal
150 g sukker
1 tsk kanel
2 æg
2 spsk appelsinsaft
150 g hvedemel
10 mandler
½ tsk bagepulver

Rør smør og sukker ensartet og smidig. Rør [...]

Appelsinmuffins

Sukkerbrødsdej:
120 g sukker
2 æg
2 spsk appelsinsaft
2 stk reven appelsinskal
120 g mel
½ tsk bagepulver
120 g smør eller margarine

Pisk sukker, æg, appelsinsaft og reven appelsinskal let og [...]

Bananmuffins

32 stk

200 g smør/margarine
170 g sukker
3 æg
100 g kokosmel
1 spsk kakao
2 tsk bagepulver
165 g mel
2 modne bananer
smeltet smør til formene

Glasur:
75 g smør/margarine
100 g flormelis
1½ spsk [...]

Blåbærmuffins

75 g smør
100 g sukker
2 æg
125 g hvedemel
75 g grahamsmel
1 knsp salt
1 tsk bagepulver
1½ dl fløde
150 g blåbær
1 spsk sukker

Rør smør og sukker hvidt og [...]

Blåbærmuffins

12 stk.

100 g margarine
1 æg
2½ dl mælk
300 g mel
1 tsk bagepulver
½ tsk fint salt
100 g sukker
100 g blåbær, evt. frosne
12 papirlinseforme

Forvarm ovnen til 200 grader. [...]

Bran-muffins med rosiner

4 personer

Bran-muffins er lækre som en lille snack up på eftermiddagen, fx. til et glad mælk eller saftevand. De kan bages med eller uden rosiner. [...]

Briocher

16 stk.

7 dl hvedemel
25 g gær
1 tsk salt
1 dl vand
2 spsk sukker
3 æg
100 g smør
æg til pensling

Bland 6 dl af melet med salt og sukker [...]

Chokolademuffins

150 g smør
150 g sukker
3 æg
160 g mel
2 tsk bagepulver
½ tsk kanel
100 g grofthakket mørk chokolade

Rør smørret luftigt med sukkeret og pisk æggene i et [...]

Chokolademuffins

250 g hvedemel
75 g sukker
2 tsk bagepulver
2 æg
2 dl mælk
75 g smeltet chokolade

Bland de tørre ingredienser. Pisk æg og mælk sammen og rør dejen sammen. [...]

Citronmuffins

150 g smør
150 g sukker
2 æg
150 hvedemel
1 tsk bagepulver
1 citron

Glasur:
100 g flormelis
ca. 1 spsk citronsaft

Rør smør og sukker hvidt og tilsæt æggene ét ad gangen. [...]

Æblekage med abrikoser og kanel

12 tørrede abrikoser
1 dl hvidvin
50 g stødt melis
2 stjerneanis
saften af ½ citron
3 æg
80 g brun farin
1 tsk vanillesukker
40 g hasselnøddemel
40 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk [...]

Engelske chokolademuffins

Ca. 14 stk.

Disse muffins er ret specielle, de skal smårevne og falde lidt sammen, inden de overtrækkes med chokoladeglasur og pyntes med mandelsnitter, så bliv [...]

Engelske muffins

Ca. 16-18 stk.

Skal du kun bruge halvdelen af portionen til gæster, så rør alligevel hele portionen. Bag af den, hvad du skal bruge, og lad [...]

Franske vafler med trøffelcreme

ca. 12 stk.

200-225 g frossen butterdej
sukker til udrulning

Trøffelcreme:
75 g smør
3 spsk kakao
1½ dl flormelis
2-3 spsk cognac

Rul dejen ud, så den er ca 1 cm tyk. [...]

Havremuffins

100 g smør
50 g sukker
100 g havregryn
1 æg
1½ dl mælk
200 g mel
2 tsk bagepulver

Rør smør og sukker hvidt og tilsæt havregryn. Rør ægget i. Bland [...]

Ingrids mazariner

200 g smør
200 g sukker
2 æg
2 tsk vanillesukker
25 g mandler
revet skal af 1 citron
150 g mel
1 strøget tsk bagepulver
1½ dl mælk eller fløde
ca. 30 papirsforme

Glasur:
200 [...]

Kokos muffins

2 æg
2 dl sukker
2 tsk vanillesukker
125 gr smør
3/4 dl mel
4 dl kokos mel
50 gr nødder (hakkede)
100 gr mørk chokolade
Små papirsforme

Smørret smeltes. Det hele blandes sammen. [...]

Kokosmuffins

250 g mel
60 g sukker
2½ tsk bagepulver
60 g kokosmel
2 æg
2 dl mælk
½ dl olie

Bland mel, sukker, bagepulver og kokosmel i en skål. Lav en fordybning [...]

Kokosmuffins

20 stk.

125 g margarine
175 g sukker
2 æg
100 g mel
100 g kokosmel

Rør margarine og sukker smidigt og ensartet. Rør æggene i ét ad gangen. Bland mel [...]