1 tsk karry
½ løg
7 æg
4 spsk fløde
250 g mayonaise
Pil og riv løget æggene hårdkoges og skæres i stykker fløden piskes karry røres med mayonaise løg [...]
2 personer
1 grillstegt kylling – færdig købt, hvis vi skal have det nemt, ellers en grydestegt kylling
Salat
1 lille æske karse
3 stilke bladselleri
3 tomater
1 moden avocado, [...]
Tilbehør, Mellemøsten, Forretter – Personer: 1
3 dl Tahin (sesampasta)
10 Stilke bredbladet persille
1 dl Vand
3 Fed hvidløg
1 Citron, saften af
Pynt:
Persilleblade
Lilla oliven (calamatas)
Hak persillen groft. Hvidløg, persille [...]
(2-4 personer)
100 g tørret sort pasta, f.eks. penne
1 dåse kogte røde kidneybønner (280 g drænet vægt)
1 bæger pestosauce med tomat og chili
ca. ½ fintsnittet radicchiosalat
en [...]
4 personer
Ca. 1½ l blade af blandet salat, så vidt muligt valgt mellem de spædeste salater men kan blandes op med mere fyldige salater af [...]
4 røde peberfrugter
2 grønne peberfrugter
2 gule peberfrugter
2 store løg
6 friske tomater
Lage:
4 store spsk olivenolie
4 store spsk spansk vineddike
½ tsk salt
1-2 fed frisk knust hvidløg
friskkværnet sort [...]
Salat, pasta 4 personer
3 kartofler
2 appelsiner
1 lille løg
1 salatagurk
6 spsk olivenolie
Salt – friskkværnet peber
Kog kartoflerne med skal og skær dem i skiver. Pil skallen af [...]
Pasta, salat 4 personer
350 g spaghetti
½ kg tomater
2 fed hvidløg
3 spsk olivenolie
6 basilikumblade
20 udstenede sorte oliven
4 ansjosfileter
1 tsk kapers
30 g mozzarelle – mild skæreost
Salt – [...]
2 personer
300 g friske nudler
olie
Krydret sesam sauce:
3/16 dl vegatabilsk olie
3 fed knust hvidløg
2 små asiatiske chili pebre
1/3 dl soya sauce
3/16 dl kinesisk sesam pasta
½ cl [...]
2 kg kartofler (gerne aspargeskartofler eller anden fast sort)
2 poser gravlaks-sennepssauce
2 dl creme fraiche 18%
salt
peber
Vask kartoflerne og kog dem med skræl på. Pil dem, men [...]
4 personer
100 g spinatblade
½ hoved radicchio (rød salat med syrlig smag)
100 g iceberg
1 bundt purløg
3 spsk hakket persille
Eventuelt:
10 finthakkede mynteblade – fx pebermynte, ingefærmynte, eller [...]
Opskriften har jeg fået af en fransk veninde. Salaten er oprindeligt fra Nice, men hver fransk husmor/-far har sin egen opskrift, så ingredienserne varierer efter, [...]
2-3 personer
½ iceberg-salat
8 valnøddekerner
1 pakke frosne haricots verts
Dressing:
1 spsk vineddike, gerne balsamico-eddike
2 spsk olivenolie
1 spsk vand
lidt salt en anelse sukker
peber
evt. et strjf af finthakket hvidløg
Bræk [...]
4 personer
1-2 slags sprød salat, f.eks. krølsalat og iceberg
10 soltørrede tomater i olie
1-2 bakker friske minimajs
9-12 tynde skiver røget culotte eller andet røget kød
½ spsk [...]
Salat, Tilbehør, Grønt – Personer: 4
2 sm Romaine-salat
1 Aubergine
6 tb Balsamico vineddike
2 tb God olivenolie
Auberginen skæres i tern og ristes på en varm pande med [...]
10 personer
½ kg andelever
300 g bacon
1 stk Icebergsalat ell. lign.(IKKE KINAKÅL !!!!)
200 g spæk
½ sandwichbrød
5 æbler
3 dl. god rødvinseddike
100 g bla. friske krydderurter
evt. italiensk “aceto [...]
300 g gulerod
300 g porre
200 g havre (gerne langtidsristet fra Aurion)
100 g græskarkerner
lidt citronskal
Til dressing:
1½ dl tidselolie
2 fed hvidløg
1 spsk honning
1 spsk korianderfrø
1 lille rød [...]
2 personer
150 g friske østershatte
150 g cherrytomater
1 bundt forårsløg
2 spsk olivenolie
1 tsk stødt citronpeber
2 hårdkogte æggeblommer
2 spsk olivenolie
3 skiver grovtoast
½ dl salatolie
groft salt
Skær forårsløgene i [...]
250 g kogt torskerogn
2 skalotteløg
1 spsk kapers
10 sorte oliven
1 spsk god vineddike
1 tsk dijonsennep
2-3 spsk olivenolie
salt
peber
evt. hvidløg
1 salathoved
Torskerogn befris for evt. hinder, skæres i skiver [...]
4 personer
400 g løg
200 g oliven
2 spsk vegatabilsk olie
salt
eddike
Rens de medium-store løg, og skær dem i små stykker. Strø lidt salt over, og tilsæt den [...]
