Kategorier

Sirupskage med kærnemælk og krydderier

1 bradepande

350 g sirup (2 ½ dl)
2 tsk tvekulsurt natron
250 g sukker
2 tsk stødt kanel
100 g smør eller margarine
2 tsk stødt ingefær
4 dl kærnemælk
1 tsk [...]

Stor tigerkage med mørk chokolade

500 g smør eller margarine
1 spsk bagepulver
375 g sukker
1½ dl mælk
6 æg
150 g revet mørk chokolade
650 g hvedemel

Smør og sukker røres godt; de sammenpiskede æg [...]

Petit four med abrikossyltetøj

ca. 50 stk

250 g smør
250 g marcipan
250 g melis
25 g mel
2½ dl æg

Pynt:
abrikossyltetøj eller anden

Smør røres med marcipanen. Tilsæt melis og mel og tilsidst æggene [...]

Rabarberkage

bradepande 12 personer

3 dl vand
150 g sukker
650 g rabarber
1 stang vanille

Dej:
175 g smør
175 g sukker
3 æg
25 g Maizena
180 g mel
1 tsk bagepulver

Fromage:
3 æg
150 g sukker
2½ [...]

Rabarberkage

6 rabarberstilke
1 ½ dl mælk
200 g smør
3 æg
3 ½ dl sukker
4 ½ dl hvedemel
3 tsk bagepulver

Rens og skyl rabarberne og skær dem i 2 cm [...]

Rabarberkage med marengstop

Dej:
175 g margarine
150 g sukker
2 spsk vanille
1 knsp salt
3 æggeblommer
250 g mel
2½ tsk bagepulver
5-6 spsk sødmælk

Rabarber marengs:
3 æggehvider
200 g sukker
100 g grofthakkede valnøddekerner
500 g rabarber/ [...]

Rabarberkage med smuldredej

4 personer

400 g rabarberstængler
75 g sukker
1 spsk kartoffelmel
2 tsk vanillesukker

Smuldredej:
250 g mel
75 g smør
75 g sukker

Tilbehør:
vanilleis eller flødeskum

Rabarberstænglerne skæres i tynde skiver og blandes med [...]

Rabarberkage med smuldredej

rabarber
sukker
evt. vanille

Dej:
1/3 mel
1/3 margarine
1/3 sukker

Rabarberne renses og skæres i passende stykker a´ ca. 5 cm. Herefter drysses de med sukker og trækker ca. ½-1 time. [...]

Rudekage

200 g smør
100-150 g chokolade
200 g sukker
40 g pomeransskal
3 æg
50 g grofthakkede nødder
½ dl appelsinsaft
200 g mel
75 g lyse rosiner
reven skal af 1 appelsin

Glasur:
Flormelis
vand cocktailbær

Tag [...]

Saftig æbletærte i bradepande

8-12 personer

Dej:
300 g margarine
500 g sukker
½ vanillestang
8 æg
300 g mel
2 tsk bagepulver

Æblefyld:
4 madæbler, f.eks. Belle de Boskop
40 g sukker
2 tsk kanel
25 g margarine
 
Forvarm ovnen til [...]

Schweisisk gulerodskage

4 æg
210 g sukker
reven skal af en citron
200 g finthakkede hasselnøddekerner
150 g reven gulerod
30 g hvedemel
1 tsk bagepulver
sigtet florsukker til pynt

Tænd ovnen på 175 C. [...]

Skumkage

250 g smør
250 g sukker
4 æggeblommer
500 g mel
2.5 dl mælk
1 brev bagepulver

Skum:
6 æggehvider
200 g sukker
200 g kokosmel

Rør fedtstoffet, der skal have stuetemperatur, godt sammen med [...]

Smørkage

300 g. mel
100 g. margarine
1 pk. gær
1 æg
1 spsk. sukker
½ tsk. salt
1 dl. mælk
½ tsk. kardemomme

Remonce af:
100 g. margarine
100 g. brun farin
kagecreme af ½ ltr. [...]

Sønderjydsk æblekage

8 personer

1-1½ kg æbler
½ citron, saften
4 dl mel
4 dl brun farin
2 dl kokosmel
200 g margarine
3 tsk kanel
1 tsk nelliker

Ælt mel, brun farin, kokosmel, kanel, nelliker [...]

Søsters Brunkage

500 g hvedemel
250 g smør
500 g mørk farin
2 æg
3 dl mælk
3 spsk cacao
½ tsk hjortetaksalt

Pynt / Glasur:
150 g florsukker
1 spsk cacao
2 spsk varm mælk eller [...]

Squashkage

3 æg
2½ dl olie
5 dl sukker
5 dl mel
5 dl groft revet squash
¼ tsk bagepulver
2 tsk natron
1 tsk salt
2 tsk vanille
3 tsk kanel
2½ dl hakkede nødder

Æg, [...]

Stines Brownies

Kager – Personer: 20
 
60 g Kogechokolade eller 1 ½ spsk Kakao
100 g Smør
200 g Sukker
2 Æg
1 tsk Vanillesukker
60 g Hvedemel
1/3 tsk Bagepulver
100 g Grofthakkede valnøddekerner [...]

Sukkerbrødskage med ananas

20 stykker

Bund:
2 ts Bagepulver
200 g Blødt smør eller margarine
1 Skyllet citron, reven skal
100 g Maizena
3 Æg
150 g Sukker
200 g Hvedemel

Top:
50 g Maizena (ca. 1 dl)
2 [...]

Tekage med æbler

250 g margarine
375 g sukker
3 æg
500 g mel
1½ strøgen spsk. bagepulver
2½ dl mælk
æbler

Margarinen blødgøres og røres hvidt med sukkeret. Æggeblommerne tilsættes et ad gangen. Mel [...]

Termostatkage

25 personer

450 g sukker
500 g hvedemel
4 tsk bagepulver
4 tsk vanillie
3 spsk kakao
300g margarine
4 æg
3¾ dl mælk

Glasur:
200 g smeltet margarine
1 dl kaffe
2½ spsk kakao
3 tsk vanilie
200 [...]