Ingredienser for 4 personer:
Saft og fintreven skal af 1 citron
1 tsk. groft salat
1 tsk. friskkværnet sort peber
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. Garam masala (Indisk blandingskrydderi)
1-2 [...]
1½ spsk olie
2 tsk dijonsennep
1 tsk honning
2 tsk rødvinseddike
½ dl vand
1/3 tsk estragon
¼ tsk salt
1 knsp peber
Rør sennep og honning sammen.
Rør olien i, i en [...]
(sauce vinaigrette)
1 spsk vineddike, både rød- og hvidvinseddike kan bruges.
4 spsk olie (oliven-, majs- eller vindruekerneolie)
½-1 tsk fransk sennep
salt
hvid peber
Pisk det hele sammen.
Grundmarinaden kan varieres [...]
4 dl vand
1½ dl hvidvinseddike
1 dl vindruekerneolie
15 sorte peberkorn
10 fed hvidløg
4 laurbærblade
1½ spsk tørret oregano
1 tsk tørret rosmarin
1 spsk hk. persille
1 spsk salt
Bring vandet i [...]
Ingredienser
4 spskf Olivenolie
4 spskf Citronsaft
2 spskf Hakket persille
1 Fed Hvidløg
Salt – friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Blend ingredienserne og læg fiskestykker
en ½ time heri før tilberedning.
Brug marinaden ved tilberedningen.
Dressing, sauce 4 personer
2 forårsløg
2 skalotteløg
½ tsk knust kommen
½ tsk reven ingefærrod
½ tsk knust korianderfrø
½ tsk friskkværnet sort peber
½ tsk salt
Paprika
4 spsk olivenolie
Knus eller blend [...]
Dressing, sauce 4 personer
4 spsk olivenolie
10 hele peberkorn
8 knuste enebær
1 løg
1 fed hvidløg
1 gulerod
1 selleristængel
1 persillekvist
1 timiankvist
1 laurbærblad
2 dl rødvinseddike
7 dl rødvin
Skær grøntsagerne i tern [...]
4 personer
6 spsk sojasauce
6 spsk tomatsauce
2 spsk farin
4 spsk worcestershire sauce
2 spsk citron saft
1 tsk salt
½ spsk færdiglavet sennep
½ tsk hakket timian
½ tsk oregano
En delikat [...]
Sauce, dressing 4 personer
Peberkorn
1 gulerod
1 lille løg
1 fed hvidløg
1 selleristængel
1 persillekvist
1 timiankvist
1 laurbærblad
6 dl tør hvidvin
1 dl olivenolie
Guleroden, løget og selleristænglen hakkes og blandes med [...]
Sauce, dressing 4 personer
4 spsk olivenolie
4 spsk citronsaft
2 spsk hakket persille
1 fed hvidløg
Salt – friskkværnet peber
Blend ingredienserne og læg fiskestykker en ½ time heri før [...]
