Der anvendes :
1 stor moden ananas
3 spsk. flydende sirup
eventuelt 2-3 spsk. rom
Fremgangsmåde :
1 : Skær ananasen igennem på langs og skær hver halvdel i tre [...]
6-8 personer
250 gram god, mørk hakket
chokolade
1¼ dl. piskefløde
1 pose “skumfiduser” (Marshmallows)
frisk frugt efter behag, skåret i mindre stykker.
(Jordbær, kirsebær, pærer & bananer passer godt til [...]
1 dl sukker
1½ dl vand
½ stang vanille
1 banan
1 lime (skal og saft)
1 appelsin
1 mango
1 papaya
evt. creme fraiche
evt. frisk eller tørret ingefær
Kog en lage af sukker [...]
Desserter 4 personer
400 g jordbær
150 g sukker
2 dl frisk appelsinsaft
1 spsk citronsaft
1 spsk reven appelsinskal
1 tsk frysetørret madagaskapeber
Vanilie is
Kogelage: Sukker smeltes til mellembrun farve. Tilsæt [...]
1 dåse syltede pærer
Nutella
Læg pærerne i et ildfast fad med fladen opad.
Hæld halvdelen af saften over.
Kom en skefuld nutella på hver pære.
Sæt fadet i ovnen [...]
Desserter, is, frugt – 4 personer
2 bananer
1 dl orangelikør (eller mere)
evt. Citronsaft
250 g nougat is
200 g friske jordbær
Parfaitis:
3 æggeblommer
2 spsk flormelis
Korn fra ½ stang vanille
25 [...]
2 papaya (modne)
200 g jordbæris
200 g vanilleis
250 g brombær el. hindbær
250 g skovjordbær
2 spsk sukker
saften fra ½ citron
mynteblade
Del papayaerne i to og skrab kærnerne ud.
Lad [...]
4 personer
2 store eller 4 små pærer
2½ dl piskefløde
½ dl mælk
4 æggeblommer
50 g sukker
½ stang vanille
40 g finthakkede mandler
Tilbehør:
evt. creme fraiche eller vanilleis
Smør 4 portionsskåle, [...]
3 pærer
150 g sukker
1½ dl vand
1 spsk citronsaft
2-3 spsk mandelflager
3 dl piskefløde el. vanilleis
Sauce:
150 g chokolade
½-1 dl vand
½-1 dl sukker
1-2 tsk vanillesukker
Del pærene i 2 [...]
6 personer
6 pærer
saft fra 1 citron
1 dl sukker
100 g bitter chokolade
1 spsk smør
Skræl pærerne forsigtigt, lad stilken sidde tilbage. Dryp med citronsaft over de friskskrællede [...]
4 personer
“You never forget your first Daim” og denne dessert glemmer du heller ikke!!
Kogelage:
1 citron
7 dl vand
85 g sukker
4 hele, tørrede ingefær (ca. 10 g)
2 [...]
Desserter 4 personer
4 store pærer
1½ dl Marsala
½ citron – saften af
1½ spsk sukker
Skallen af en usprøjtet appelsin
Skræl pærerne og halvér dem. Fjern kærnehuset og læg [...]
Desserter – 6 personer
6 æbler
100 g sukker
1 stang kanel, eller ½ stang vanille
4 dl vand
2 æggehvider
4 spsk flormelis
6 spsk hindbærsyltetøg eller rysteribs
Evt. cremesauce
Kærnehuset stikkes ud [...]
1 kg vinrabarber
250 g sukker
3 dl vand
2 stænger vanille
75 g mandler
Skær de rentgjorte rabarberstilke i 2 cm lange stykker og kog dem i en ildfast [...]
Desserts – Personer: 8
8 Halve ferskner
200 g Frisk flødeost
4 Spsk fløde
1 Spsk sukker
1 Knsp kanel
1 Knsp nellike
1 Spsk hakkede pistacier
Hvis fersknerne er fra dåse tørres [...]
Tilberedningstid: 10 minutter
1 dåse henkogte ferskner
1 appelsin
250 g friske eller henkogte blommer
25 g hasselnøddekerner
Tilbehør:
flødeskum eller creme fraiche
Kom de henkogte ferskner i en skål med halvdelen [...]
Desserter – Personer: 4
500 g Jordbær
2 Friske ferskner
4 ts Flormelis
2 dl Hvidvin
Jordbærrene skylles, nippes og skæres i skiver. Fersknerne dyppes et øjeblik i kogende vand, [...]
Desserter 4 personer
800 g blommer
100 g sukker
3 kryddernelliker
4 spsk honning
Friskreven muskatnød
Kanel
200 g hele mandler
Udsten blommerne og kog dem under låg ved svag varme sammen med [...]
1 net-, honning eller galiamelon
sød champagne eller billig, mousserende vin
kirsebær eller andet pynt
Melon skæres over. Kernerne fjernes med en spisske. Kødet skrabes ud, og skæres [...]
Desserter 4 personer
1 kantalupmelon eller 2 honningmeloner
2 spsk krystalsukker
1 dl portvin eller anden sød dessertvin, feks. Muskatel
Bruges kantalupmelon, skal den skrælles, befris for kærner og [...]
