Kategorier

Rødkål

4 pers.

3/4 kg rødkål af et fast rødkålshovede
30 g smør
3/4 dl rødbedelage
1 ½ dl ribssaft
salt
sukker
evt. lidt andefedt

Rødkålen kan tilberedes et par dage før brug og [...]

Rødkål

1/4 rødkålshoved, ca. 2 kg
25 g smør/margarine
2 syrlige æbler
1 dl eddike
2 dl ribssaft
1/2 dl sukker
1 tsk salt

Snit rødkålen og svits den i fedtstof. Tilsæt tynde [...]

Rødkål

(8 pers)

1 rødkålshoved
30 g smør
ca. 2 spsk rødvinseddike
1 dl ribssaft
salt og peber
et nip sukker

Snit rødkålen i tynde strimler. Husk: Stokken skal ikke bruges. Smelt smørret [...]

Rødkål – som kan fryses til jul

1 rødkålshoved
75 g smør
salt
½ dl eddike
5 spsk sukker
2 dl saft eller 3 spsk gel‚

Kålens ydre blade fjernes, og kålen skæres ud i både, der igen [...]

Rå rødkålssalat

½ kg rødkål
2 store sylige æbler
evt. 1 – 2 tsk kommen

Marinaden:
1 topspsk stærk fransk sennep
2 spsk citronsaft
6 spsk olie
salt
sukker

Tilberedningstid: ca 30 min

Trækketid: Mindst 1 time

Rødkålen [...]

Dansk rødkål

1 rødkål (750 g)
2 spsk sukker
4 dl ribssaft
1 tsk salt
40 g smør

Rødkålen deles i fire dele, og stokken skæres væk. Kålen snittes fint og kommes [...]