4 personer
Når man laver fyldte squash i Tyrkiet, bruger man ofte indmaden til denne raffinerede ret, men man kan også bruge hele, uskrællede squash. Mücver [...]
Frokostret, Tilbehør – Personer: 4
400 g Reven ost
2 2/3 dl Hvedemel
1/4 ts Salt
4 Æg
4 dl Mælk
50 g Smør til bagning
Mel, salt og æggeblommer røres til [...]
Hovedretter, Hakket kød – Personer: 6
Dej:
1 1/4 dl Hvedemel (75 g)
1 dl Majsmel (50 g)
1 pn Salt
3 dl Vand
15 g Margarine til bagning
Fyld:
4 sl Bacon
150 [...]
Hovedretter, Forretter – Personer: 4
Pandekager:
125 g Hvedemel
½ ts Groft salt
3 dl Sødmælk
3 Æg
50 g Smeltet smør
Smør til bagning
Fiskefyld:
4 dl Væde ialt: piskefløde og fiskesuppe
2 dl [...]
Breads – 9 personer
Dressing:
½ liter tykmælk
½ fed hvidløg
2 spsk frisk, hakket basilikum
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Dej:
80 g majsmel
90 g hvedemel
½ tsk groft salt
2 æg
3 dl [...]
Frokostret, Vegetar – Personer: 6
Dej:
2 tb Hvedemel
2 dl Majsmel (100 g)
2 dl Mælk
3 Æg
25 g Smør
Krydret Champignonfyld:
25 g Smør
5 Finthakkede skalotteløg
450 g Champignons i kvarte
2 [...]
Snacks, Forretter – Personer: 5
1 1/4 dl majsmel
1/4 l mælk
2 æg
1 knivspids salt
2 spsk olie
Chilisauce:
1 løg
150 g champignons
1 spsk olie
1/4 l vand
1 pk chili seasoning-mix
½ [...]
Hovedretter – Personer: 4
Dressing:
½ l Tykmælk
1 Fed knust hvidløg
2 tb Frisk, hakket basilikum
½ ts Groft salt
Friskkværnet peber
Pandekagedej:
1 ½ dl Majsmel (80 g)
1 ½ dl Hvedemel [...]
(10-12 stk.)
125 g mel
½ tsk salt
5-6 dl mælk
3 æg
50 g smeltet smør
150 g hk. kogt skinke
350 g hel spinat, den fiske dampet og hakket uden [...]
4 portioner
3 dl vand
125 g majsmel (groft anbefales)
25 g smør
25 g gær
½ dl lunkelt vand
1½ tsk salt
1/3 tsk peber
Vandet bringes i kog. Majsmelet drysses i, [...]
8 stk. mexicanske majspandekager
125 g majsgryn
1 tsk salt
5 dl vand
300 g hvedemel
4 spsk plantemargarine
Kog majsgrynene 10 minutter i en gryde med vand. Rør af og [...]
ca. 20 tykke pandekager á 8-10 cm i diameter
ca. 400 g kartoffel, skrællet vægt
1 løg
3 spsk finthakket sort oliven
3 fed hvidløg
1 tsks rosmarinblade, finthakkede
1¾ dl [...]
Også kaldet Cmunda eller Bramborák.
6 rå kartofler
1 æg
2-3 fed presset hvidløg
4 spsk mel
friskkværn. peberkorn (sorte)
purløg eller persille
Riv kartoflerne på et grønsagsjern. Tilsæt resten af ingredienserne. [...]
3 spsk maizenamel
½ dl vand
2 æg
250 g majskorn (friske eller frosne)
100 g fintsnittet forårsløg eller porre
50 g finthk. løg
3-4 fed presset hvidløg
Maizenamelet udrøres i vandet, [...]
(12 stk)
2 æg
2 dl creme fraiche
2 spsk olie
1 tsk salt
peber
500 g revne kartofler
friske krydderurter efter smag
Pisk æg og mel sammen med creme fraiche, olie og [...]
(4 pandekager)
½ pk. mornaysauce (2½ dl)
2 tsk dijonsennep
2 stilke blegselleri
200 g kogt skinke i tern/strimler
75 g reven ost
salt og peber
Rør saucen op med sennep. Snit [...]
(4 pandekager)
250 g champignoner i skiver
1-2 fed hk. hvidløg
10 g frisk hk. ingefær
15 g dulle
2 porrer i ringe
2 dl creme fraiche 18% friske hk. korianderblade
salt [...]
(12 stk)
2 æg
2 dl creme fraiche
2 spsk olie
1 tsk salt
peber
500 g revne kartofler
friske krydderurter efter smag
Pisk æg og mel sammen med creme fraiche, olie og [...]
Tid: Ca. 45 min. + 1 time til hævning af dejen.
(4 personer)
2 dl mælk
1/2 dl mælk
1 æg
1/2 tsk. salt
1 1/2 dl hvedemel
smør eller margarine til [...]
Ingredienser
Dressing:
1/2 l Tykmælk
1/2 Fed hvidløg
2 spskf Frisk, hakket basilikum
1/2 t Groft salt
Friskkværnet peber
Dej:
80 g Majsmel
90 g Hvedemel
1/2 t Groft salt
2 Æg
3 dl Mælk
50 g Smeltet, [...]
