Der anvendes : Opskrift til 4 personer
700 – 800 gram kylling/kalkunkød
2-3 æg
2 forårsløg
1 Gulerod
1 løg
1 rød og grøn peber
100 gram champignon
6 spsk. soja sauce
2-3 spsk. [...]
Der anvendes :
600 gram kalkunkød
300 gram Gulerødder
300 gram Porrer
1 stort løg
2 fed hvidløg
1 porter
1 citron
1 gren timian
frisk ingefær
salt og peber
smør og olie
Fremgangsmåde :
Skær kalkunkødet i [...]
(7-8 pers)
1 kalkun, ca. 5 kg
salt og peber
2 syrlige æbler
2-3 stængler bladselleri
75 g smør
ca. 8 dl hønsebouillon
Sauce:
1 spsk smør
½ spsk mel
stegesky fra bradepanden
evt. lidt fløde
Hug [...]
4 personer
400 g kalkunsmåkød, evt. kalkunbryst
1 løg (ca. 100 g)
400 g blomkål eller broccoli
1 gulerod (ca. 100 g)
100 g grønne bønner
1 spsk friskrevet ingefær eller [...]
Low-cal 4 personer
2 løg
1 kg savoykål
250 g pasta (bånd eller nudler)
2 spsk olie
500 g hakket kalkunkød
½ l færdiglavet bechamelsauce
Muskatnød
2 spsk revet parmesanost
Varm ovnen op til [...]
4 personer
600 g kalkunbryst, skåret i grove tern
2 spsk salt
1 spsk sukker
Lage:
1½ pilsner
1-2 kryddernelliker
1 laurbærblad
1 tsk timian
10 hvide peberkorn
1 tsk hvidvinsedike
2 spsk sukker
Grøntsager:
1 pastinak eller [...]
2 kalkunschnitzler (ca. 200 g)
saft af ½ citron
peber
500 g hakket kalv og/eller hakket flæsk (ca. 10% fedt)
2 skiver sandwichbrød uden skorpe
1½ dl letmælk
1 æg
1½ tsk [...]
2½ dl A38
65 g kogt kalkunkød
30 g forårsløg
30 g hvidkål
½ dl skåret dild
30 g syltede agurker
1 tsk citronsaft
¼ tsk salt
1 knsp. hvid peber
Hæld A38 til [...]
(2 personer)
300 g kalkunbryst i skiver
½ tsk reven citronskal
1 spsk citronsaft
1 spsk kinesisk soya
½-1 fed presset hvidløg
salt
Citronskal, saft, soya og hvidløg røres sammen og dryppes [...]
(4 portioner)
ca. 1 kg frosne kalkunlår
¼ kg skalotte- eller miniløg
50 g dulle
2 spsk olie
2 dl rødvin eller bouillon
2 dl fløde
salt og peber
250 g champignoner
250 g [...]
(5-6 personer)
1 kg kalkunbryst
dulle
salt og peber
2-3 dl bouillon
½ fl. tør rødvin
1 løg i både
1 gulerod i skiver
1 bdt. persille
1 kvist timian
1 laurbærblad
3 groft knuste peberkorn
Kødet [...]
1 lille savoykål
1 rød peber
4 forårsløg eller 1 porre
250 g champignon
300 g kalkunsmåkød eller schnitzler skæret i strimler
2 spsk olie
3 spsk soyasauce
2 spsk citronsaft
1 tsk [...]
1 hk. løg
1 courgette i terninger
500 g hk. kalkun
2 spsk olie
1 ds. El Pato sauce
1 tsk salt
peber
1 pk. tortillas (10 stk /700 g)
100 g reven [...]
300 g hvidkål
2 gulerødder
3 majroer
2 løg
300 g kalkunsmåkød eller schnitzler skåret i strimler
1 spsk olie
1 ds. (400 g) flåede tomater
1 spsk citronsaft
1 knsp safran
2 tsk [...]
500 g kogt stegt kalkunbryst
1 ds (185 g) tunfisk i vand
1 æggeblomme
2 spsk kapers
2 spsk citronsaft
½ dl olivenolie
1 dl sky
½ tsk salt
peber
Kalkunbrystet skæres i tynde [...]
(6 personer)
700 g kalkunbryst
1-2 fed hvidløg
salt og peber
1 spsk olivenolie
1 dl vand
rigelig timian
1 ds. tun naturel
75 g mayonnaise
½ dl kalkunsky
salt og peber
2 tomater
Stik nogle små [...]
1 spsk sennepskorn
½ dl vand
250 g broccoli
1 (250 g) gul courgette
20 g dulle
500 g kalkunsmåkød eller schnitzler skåret i strimler
3 dl hønsebouillon (vand + terning)
100 [...]
(8-10 personer)
1 kalkun ca. 4 kg
2 spsk citronsaft
salt og peber
1 dl smuldret franskbrødskrumme
4 spsk fløde
3 spsk madeira
1 lille revet løg
kalkunhjerte og –lever (er kalkunen uden [...]
1 kalkuncuvette ca. 600 g eller et stykke kalkunbryst med skind.
salt og peber
15 g og 15 g dulle
2½ dl hønsebouillon
500 g svampe
1 dl syrnet fløde [...]
til 2 dage
1 kg kalkunbryst
10 g smør
1 tsk salt
peber
2 dl vand
2 dl hvidvin
2 forårsløg
250 g champignon
10 g smør
siet sky (gem 1 dl til næste dag)
1½ [...]
