8 personer
8 store saftige appelsiner
½-1 dl gin
85 g sukker
Skræl den ene appelsin ganske tyndt (der må ikke være noget af den hvide hinde tilbage). Skær den i julienestrimler: så tynde som tændstikker. Læg appelsinstrimler i en kasserolle sammen med sukkeret og lad det varme langsomt op, til sukkeret er smeltet og begynder at tykne. Pil de andre 7 appelsiner og skær al frugten i tynde skiver. Fjern alle kerner. Læg skiverne taglagt i en flad skål og hæld ½ dl gin over. Hæld den varme sirup over. Serveres meget koldt.