Spise.dk – Opskrifter

Tilberedningstid: 25 minutter

2-3 slags salat
150 g fetaost
15-20 sorte oliven

Dressing:
1 dl grønne oliven uden sten
1 tsk kapers
1 fed hvidløg
2 spsk hvidvin
1 dl olie
2 spsk vand
peber

Skær salaten [...]

Salat, Pasta – Personer: 4

300 g Pasta
1 Agurk
4 Tomater
½ Salatløg
200 g Fetaost i tern
12 Sorte oliven

Marinade:
2 tb Olie
2 tb Vand
2 tb Vineddike
Salt og peber

Pastaen koges [...]

Salat, Pasta – Personer: 3

150 g frisk Conchiglie pasta

Dressing:
3/16 dl hvidvinvinaigre
1/3 dl jomfruolivenolie
evt. lidt hvidvin
salt og peber

Vareforbrug:
½ kg friske blåmuslinger
3 fed hvidløg
½ dl tør hvidvin
2 [...]

5 spsk balsamico
5 spsk olivenolie
1 bdt bredbladet persille
1 bdt rucola salat
1 lille bakke feldsalat
50 g parmesanost
evt. lidt friseesalat

Rens og pluk alle salaterne og persillen. Vend [...]

5 grønne peberfrugter
5 spsk olivenolie
2 dl yoghurt naturel
1½ tsk salt
1 fed knust hvidløg

Rens peberfrugterne, skær dem i tynde ringe og steg dem i olivenolie, til [...]

Salat, Fisk – Personer: 4

200 g rejer (dybfrost)
1 stilk bladselleri
saft af ½ citron
100 g kvark
2 spsk mayonnaise
2 stink engelsk sauce
salt
peber

Dressingen røres af kvark, cirton, mayonnaise, [...]

Salat – Personer: 4

2 dl Langkornet ris
1 tsk Olie
Salt
Peber
1 nip Safran eller ½ ts Gurkemeje
2 Skalotteløg
1 spsk Vineddike
5 spsk Olivenolie
5 Grøne asparges

Drys risen i 3 [...]

Salat, pasta 4 personer

100 g brune ris
20 g pinjekærner
15 g solsikkekærner
Reven skal af 1 halv citron
1 spsk hakket persille
1 spsk mayonnaise

Kog risen ca. fyrre minutter [...]

6 personer

300 g skrællede groftrevne rødbeder
100-150 g ribs (frosne)

Marinade:
½ dl olie
2-3 spsk kryddereddike
½ dl vand
salt og peber
honning el. sukker

De frosne ribs tøes op med sukker [...]

Shirazi er navnet på en iransk by – 4 personer

3 tomater
1 agurk
1 lille løg
½ citron
salt,peber
planteolie

Snit tomater og agurk i små tern. Hak løget fint. Lav [...]

300 g modne tomater
2 mellemstore salatløg
¾ dl olivenolie
2 spsk hvidvinseddike
1 fed hvidløg
salt og peber
Skyl tomaterne og skær dem i skiver. Pil løgene og skær dem [...]

½ kg tomater
1 hk. eller skivet løg
1 bdt. hk. persille
2 portioner olie-eddikemarinade
eller 2 portioner hvidløgsmarinade

Skær tomaterne i skiver og læg dem taglagt i et halvdybt [...]

1 tsk karry
½ løg
7 æg
4 spsk fløde
250 g mayonaise

Pil og riv løget æggene hårdkoges og skæres i stykker fløden piskes karry røres med mayonaise løg [...]

2 personer

1 grillstegt kylling – færdig købt, hvis vi skal have det nemt, ellers en grydestegt kylling
Salat
1 lille æske karse
3 stilke bladselleri
3 tomater
1 moden avocado, [...]

Tilbehør, Mellemøsten, Forretter – Personer: 1

3 dl Tahin (sesampasta)
10 Stilke bredbladet persille
1 dl Vand
3 Fed hvidløg
1 Citron, saften af

Pynt:
Persilleblade
Lilla oliven (calamatas)

Hak persillen groft. Hvidløg, persille [...]

(2-4 personer)

100 g tørret sort pasta, f.eks. penne
1 dåse kogte røde kidneybønner (280 g drænet vægt)
1 bæger pestosauce med tomat og chili
ca. ½ fintsnittet radicchiosalat
en [...]

4 personer

Ca. 1½ l blade af blandet salat, så vidt muligt valgt mellem de spædeste salater men kan blandes op med mere fyldige salater af [...]

4 røde peberfrugter
2 grønne peberfrugter
2 gule peberfrugter
2 store løg
6 friske tomater

Lage:
4 store spsk olivenolie
4 store spsk spansk vineddike
½ tsk salt
1-2 fed frisk knust hvidløg
friskkværnet sort [...]

Salat, pasta 4 personer

3 kartofler
2 appelsiner
1 lille løg
1 salatagurk
6 spsk olivenolie
Salt – friskkværnet peber

Kog kartoflerne med skal og skær dem i skiver. Pil skallen af [...]

Pasta, salat 4 personer

350 g spaghetti
½ kg tomater
2 fed hvidløg
3 spsk olivenolie
6 basilikumblade
20 udstenede sorte oliven
4 ansjosfileter
1 tsk kapers
30 g mozzarelle – mild skæreost
Salt – [...]