Salat, pasta 4 personer
3 kartofler
2 appelsiner
1 lille løg
1 salatagurk
6 spsk olivenolie
Salt – friskkværnet peber
Kog kartoflerne med skal og skær dem i skiver. Pil skallen af appelsinerne og skær dem i skiver. Hak løgene, skær agurkerne i skiver. Arrangér ingredienserne på et fad, drys med salt og peber og hæld olien over.
Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag. John Erik Hansen 02-01-1996.