4 portioner
2 pk Butterdej
1 spsk Blødt smør
150 g Rejer
1 ts Paprika
1 Hårdkogt æg
Rejerne trykkes fri for væde. Kommes i en blender med det hårdkogte æg [...]
Forret, Rejer – Personer: 8
300 g rejer
2 julesalat
2 spsk friskhakket dild
Dressing:
4 spsk tomatketchup
2 dl creme fraiche
3 tsk sød chilisauce
1 dl piskefløde
1/4 tsk groft salt
Pynt:
citronbåde
dildkviste
salatblade
Rør creme [...]
12 personer
600-800 g pillede rejer
2 citroner
salt
citronpeber
2 citroner
dild
10 blade husblas
2 dl tør hvidvin
½ liter piskefløde
1 salathoved
Eventuelle frosne rejer optøes i en sigte eller i indpakningen i [...]
1 stilk finthakket blegselleri
20 g finthakket porre
30 g finthakket grøn peberfrugt
1 lille spsk olie
1 tsk soya
200 g optøede, pillede rejer
Læg grønsagerne i en skål sammen [...]
Skaldyr 4 personer
100 g pillede rejer
1 kop béchamel sauce
1 kop reven ost
Smør
Rasp
Salt – friskkværnet peber
Béchamel sauce: Se tidligere opskrift på samme
Rejerne krydres med salt og [...]
4 personer – Norge
2 avocadoer
250 g kogte pillede rejer
1 stort salathoved (iceberg)
Dressing:
skal og saft fra 1 lime
1 finthakket chili u/ kerner
2 fed finthakket hvidløg
2 spsk [...]
Fisk, hovedret, forret, sandwich 6 personer
8 dl fiskebouillon
12 blade husblas
1 dåse grønne aspargessnitter
350 g pillede rejer
1 citron
Dild
Olie
Dressing:
150 g mayonnaise
Lidt fløde
Citronsaft
Salt
Peber
Læg husblassen i koldt vand i [...]
Frokostret, Rejer, Spinat – Personer: 4
500 g pillede rejer
500 g frisk spinat
50 g smør
reven muskatnød
salt
Ostesovs:
50 g smør eller margarine
4 spsk mel
5 dl mælk
2 dl reven [...]
Frokostret, Kinarejer – Personer: 4
20 store kinarejer
25 g smør
1 skalotteløg
2½ dl tør hvidvin
salt
peber
Endvidere:
50 g smør
3 spsk mel
lagen fra rejer
dild
2 dl fløde
Pil rejerne. Pil og hak [...]
Japansk, forretter, pasta 4 personer
½ pakke ægnudler
250 g grønne asparges
1 mellemstort løg
1 spsk olie
2 dl fiskebouillon
½ dl sake eller tør sherry
1 spsk sojasauce
1 tsk majsstivelse
1/4 [...]
Hovedret, æg 4 personer
8 æg
8 spsk vand
Smør
Salt
Peber
Fyld:
400 g frosne rejer
40 g smør
4 fed hvidløg
Salt
Peber
Pisk æg og vand sammen (væden fra rejerne kan evt. erstatte noget [...]
4 personer
400 g pillede rejer
1 stort løg
1 peberfrugt
2 stængler bladselleri
ca. 200 g champignoner
smør
salt
peber
1 dåse ananas med ca. 5 skiver
1 spsk. honning
½ tsk. tabasco
1 spsk. kinesisk [...]
(2 personer)
FEDTFATTIG
1 løg
1 fed hvidløg
1 gul eller rød peberfrugt
2 tomater
250 gr. pillede rejer
frisk eller tørret oregano
salt og peber
250 gr. pasta – gerne frisk
Hak løg og [...]
1 kg pillede rejer
1-2 chili
3 fed hvidløg
10 g ingefær
2 lime
2 dl olivenolie
salt
peber
4 stængler blegselleri
1 bundt forårsløg
Chili, hvidlød og ingefær hakkes fint og røres med limesaft, [...]
(4 personer)
200 g pillede rejer
1 ds. muslinger (ca. 200 g)
1 ds. aspargessnitter (ca. 250 g)
1/2 icebergsalat
1 pk. frosne ærter (115 g)
dild
Tilberedningstid: ca. 20 min.
Til dressing:
1 [...]
1 squash
1 håndfuld friske tomater
1 hakket løg
1 pose frosne rejer
1 stænk piskefløde
olie, paprika, karry (et stænk tabasco)
salt og peber
Basmatiris som tilbehør
Svits paprikaen og karryen i [...]
Skaldyr 4 personer
400 g dybhavsrejer
3 fed hvidløg
2 mellemstore citroner
2 tsk sukker
1 spsk sojasauce
2 spsk olivenolie
100 g hvedemel
1 æg
1½ dl mælk
2 spsk honning
2 spsk Maizenamel
1 spsk [...]
Fisk 4 personer
2 dl løse ris
500 g dybhavsrejer
2 spsk olie
1 løg
1 tsk karry
3 spsk hvedemel
2½ dl mælk
1 bouillonterning
Stødt ingefær
Citronsaft
Salt
Risen koges efter princippet: to kopper vand [...]
Egnet som forret. 4 personer
ca. 350 g pillede rejer
ca. 200 g champignoner
ca. 175 g frossen hel spinat
1 løg
2 fed hvidløg
smør
1 dl hvidvin
ca. 2 dl fløde
Maizenamel
Lidt [...]
Grill, Italiensk, Skaldyr, Hovedretter – Personer: 4
12 ukogte kæmperejer
1 fed presset hvidløg
salt og peber
6 spsk olivenolie
Hvidløgsmayonnaise:
1/8 l jomfruolivenolie
1 æggeblomme
1 fed presset hvidløg
1 tsk fransk sennep
½ [...]
