(4 personer)
200 g pillede rejer
1 ds. muslinger (ca. 200 g)
1 ds. aspargessnitter (ca. 250 g)
1/2 icebergsalat
1 pk. frosne ærter (115 g)
dild
Tilberedningstid: ca. 20 min.
Til dressing:
1 1/2 spsk. vineddike
4 spsk. olie
1 tsk. salt
1 fed knuste hvidløg
peber
Fremgangsmåde:
Optø ærterne, skær salaten i strimler.
Lad asparges og muslinger dryppe af
i en hulsigte.
Bland saucen og smag til.
Anret salaten i en skål og arrangér rejer,
muslinger, ærter og asparges herover.
Hæld saucen over.
Pynt med dildkviste.
Tilbehør: Ristet brød og smør. Hvidvin.