Kategorier

Rejesalat med Muslinger

(4 personer)

200 g pillede rejer
1 ds. muslinger (ca. 200 g)
1 ds. aspargessnitter (ca. 250 g)
1/2 icebergsalat
1 pk. frosne ærter (115 g)
dild

Tilberedningstid: ca. 20 min.

Til dressing:
1 1/2 spsk. vineddike
4 spsk. olie
1 tsk. salt
1 fed knuste hvidløg
peber

Fremgangsmåde:
Optø ærterne, skær salaten i strimler.
Lad asparges og muslinger dryppe af
i en hulsigte.

Bland saucen og smag til.

Anret salaten i en skål og arrangér rejer,
muslinger, ærter og asparges herover.

Hæld saucen over.

Pynt med dildkviste.

Tilbehør: Ristet brød og smør. Hvidvin.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>