1/4 rødkålshoved, ca. 2 kg
25 g smør/margarine
2 syrlige æbler
1 dl eddike
2 dl ribssaft
1/2 dl sukker
1 tsk salt
Snit rødkålen og svits den i fedtstof. Tilsæt tynde [...]
|
||||||
|
(8 pers) 1 rødkålshoved Snit rødkålen i tynde strimler. Husk: Stokken skal ikke bruges. Smelt smørret [...] 1 rødkålshoved Kålens ydre blade fjernes, og kålen skæres ud i både, der igen [...] ½ kg rødkål Marinaden: Tilberedningstid: ca 30 min Trækketid: Mindst 1 time Rødkålen [...] 4 pers. ½ l suppe kogt på hals, vingespidser og indmaden 4 pers. ½ l suppe af kød- eller urtebouillon Tilbered saucen som til and. 1 – 2 glas hele syltede kirsebær Rør Maizena ud i det kolde vand. Bring kirsebær med [...] 4 – 5 personer Nu om stunder behøver man ikke selv at udvande og filettere spegesildene, som man måtte i gamle dage, da man købte dem [...] (4-6 personer) 1 and, ca. 2600 g (klargjort stand), bruttovægt ca.3000 gr. Andeunderlag: 8 personer 1 stor gås, ca. 5 kg Gåsefond: Gåsesauce: 1½ kg kartofler, skrællet vægt Del de store kartofler over på den lange led. Skær kartoflerne som til hasselback-kartofler. Lad dem kog 10 minutter i [...] (4 personer) 1 hvidkålshoved ca 2 kg Skær først hvidkålen i skiver og bagefter i [...] (8 stk) 4 syrlige æbler Kog vand, sukker og citronsaft sammen. Skræl æblerne, halvér dem, og fjern kernehuset. Læg æblerne i sukkerlagen, [...] (4 pers) 1 and på 3-3½ kg Sauce: 1 rødkål (750 g) Rødkålen deles i fire dele, og stokken skæres væk. Kålen snittes fint og kommes [...] (4-6 personer) 1 dl grødris Ingredienser: Fremgangsmåde : (8 pers) 2 glas syltede dessertkirsebær Bring kirsebær og saft i kog i en gryde. Rør majsstivelsen ud i lidt koldt [...] 1/2 kg syltede stenfri kirsebær Bring vand og kirsebær med saft i kog. Udrør kartoffelmel med koldt vand. Tag gryden fra [...] Tilbehør, Salat – Personer: 1 Æbler Den originale opskrift fra hotel Waldorf Astoria i New York ser således ud: Friske, snittede æbler, pærer (evt. _frisk_ ananas) og [...] |
||||||
|
Copyright © 2021 Spise.dk - All Rights Reserved |
||||||