Kategorier

Rødkål - som kan fryses til jul

1 rødkålshoved
75 g smør
salt
½ dl eddike
5 spsk sukker
2 dl saft eller 3 spsk gel‚

Kålens ydre blade fjernes, og kålen skæres ud i både, der igen snittes i tynde skiver, der kommer i en gryde med det gyldne smør og sukker. Når kålen er blank og fin 10 min efter, tilsættes eddike, saft eller gel‚, måske begge dele, og kålen småkoger under låg, rør af og til, i ca 1 god time. Kom gerne æbler, der er skrællede og i mindre stykker, med i kålen. Når den er mør, smages den til med evt. mere sukker og eddike. Spis noget af den dejlige kål til mortenskyllingen, og frys derpå resten ned til jul.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>