1 – 2 glas hele syltede kirsebær
1 spsk maizena
1 dl koldt vand
evt. 3 spsk kirsebærvin eller portvin
Rør Maizena ud i det kolde vand.
Bring kirsebær med væde i kog i en gryde. Rør maizenablandingen i kirsebærene.
Kog blandingen 1 min.
Smag evt. til med kirsebærvin eller portvin.
Kom saucen i en skål og sevér den varm til risalamanden.
Kilde: Netto’s Festbogen