Salat, pasta 4 personer
100 g bulgur
1 peberfrugt
4 solmodne tomater
1 agurk
1 lille løg
1 stor håndfuld persille
Et par blade hovedsalat
1 tsk tørret mynte
1 citron ( saften )
4 [...]
Forberedelse: 2 min.
Tilberedning: 5 min.
3 tomater
1 salatagurk
1 stort løg
¼ tsk salt
2 spsk citronsaft
¼ tsk friskmalet peber
½ tsk chili peber
1 tsk ristede spidskommenfrø, stødes
2 spsk hakket [...]
10 personer
600 g gulerødder
600 g hvidkål
2 spsk sød sennep
2 tsk karry
2 dl cremefraiche 18%
4 spsk mayonaise
Gulerødderne skrælles og rives groft.
Hvidkålen skylles og strimles med en [...]
Tilbehør, Salat, Grønt, Kartofler – Personer: 4
1 kg kartofler, nye
1 bundt radiser
1 dl purløg, fintklippet
1 dl dild, fintklippet
Dressing:
1 spsk Balsamico vineddike
½ tsk salt
1 spsk vand
peber, [...]
Salat, pasta 4 personer
1 salathoved
4 appelsiner
2 små løg
16 fyldte oliven med mandel
8 sorte oliven
Marinade:
3 spsk olivenolie
1 citron ( saften )
Salt-friskkværnet hvid peber
Pil appelsinerne, skær dem [...]
4 personer
2 courgetter á ca. 250 g
1 skalotteløg
1 lille fed hvidløg
3 spsk olivenolie
1 spsk æbleeddike
salt
peber
basilikum
Parmesanost
250 g tomat
1/3 dl olivenolie
1 skive brød befriet for skorpe
1 fed [...]
Salads – Personer: 4
3-4 fennikler, ca. 600 g.
250 g blå vindruer
4 Appelsiner
Saft af citron
Friskkværnet hvid peber
2-3 dråber tabascosauce
4 spsk olie
Lidt citronmelisse
1 spsk græskarkerner
Tilberedningstid: Ca. 30 [...]
Salat 4 personer
1 agurk
4 spsk yoghurt
1 tsk citronsaft
1 myntekvist
1 tsk salt
Riv agurken med en gaffel fra ende til anden, så så skrællen sidder i striber. [...]
4 personer
¾ kogte , kolde kartofler
2 hårdkogte æg
2 spsk finthakket skalotteløg
3-5 stænger bladselleri
evt. 1 finthakket agurk
ca. 1 dl piskefløde
2-3 tsk salt
ca. ½ tsk friskkværnet peber
2-3 [...]
12 personer
½-¾ kg pasta
2 grønne peberfrugter
3 løg
10 tomater
½ kg kogt skinke
200-300 g fetaost
ca. 200 g sorte oliven
Marinade:
1 spsk vand
1 spsk usødet lys sennep
1 spsk balsamico [...]
Forret, salat, frokost, tilbehør
4 hoveder julesalat
5 dl sødmælk
60 g smør
40 g hvedemel
100 g reven svendbo
Muskatnød
8 skiver kogt skinke, ikke for store
Salt og peber
Smør
evt. rasp eller [...]
Her er en opskrift på en salat, der er god til en frokost i weekenden.
En god håndfuld plukket rucolla-salat
Lidt fintstrimlet rødkål
10 champignoner
En god håndfuld plukket [...]
Salat 4 personer
1/4 l mælk
1 kg kartofler
2 mellemstore løg
1 spsk smør
2 julesalathoveder
2 spsk hvidvinseddike
3 spsk hvedekimolie
Kørvel
Estragon
300 g spegesild
Udvand sildene grundigt i tre timer. Læg dem [...]
4 personer
2-3 fennikelknolde
2 appelsiner
50 g tørrede sorte oliven
50 g kapers
olivenolie
salt
peber
Fennikelknoldene skylles, skæres i tynde skiver og lægges på et fladt fad. Appelsinerne pilles, skæres i [...]
4 personer
1 dåse muslinger eller 250 g frosne
1 grøn peberfrugt
2-3 tomater
1 salatløg
ca. 2 dl løs kogte ris
grøn salat
1 bundt purløg
Marinade:
1 citron
3 spsk olie
1 spsk tomatpuré
salt
peber
Hæld [...]
4 personer
2 julesalat (ca300 g)
1 appelsin
20 g hasselnødder
Marinade:
saft af ½ citron
1 spsk vand
½ tsk dijonsennep
evt. sødemiddel efter smag
Julesalaten halveres og rodskiven skæres af. Stokene skæres [...]
En nem og velsmagende kold ret til buffetbordet, skovturen, eller som tilbehør til forårsruller, stegte rejer, fjerkræ eller grillmad. På trods af, at det meste [...]
10 personer
3 romainesalathoveder
18 ansjosfileter
6 skiver toastbrød
3 spsk smør
3-4 fed hvidløg
18 spsk fintreven Parmesanost
8 spsk olivenolie
4 spsk vineddike
1-1½ tsk salt
½ tsk hvid peber
6 rå æggeblommer
Gør salathovederne [...]
En hurtig, anderledes salat der ta’r kegler med familie- eller scoringsmiddag.
ca. 400 gr. bulgur (den grove slags)
tyrkisk fetaost
hericots verts
cherrytomater
oliven (helst de brune græske med sten)
Dressing:
olivenolie
balsamico [...]
Salat 4 personer
250 g magert kogt oksekød
2 syltede pimento’er
2 friske tomater
1 løg
hovedsalat til pynt
Persille
Dressing:
1 fed hvidløg
3 spsk olivenolie
2 spsk eddike
Salt – friskkværnet peber
Skær oksekød, pimento’er [...]
