Kategorier

Arabisk appelsinsalat med løg

Salat, pasta 4 personer

1 salathoved
4 appelsiner
2 små løg
16 fyldte oliven med mandel
8 sorte oliven

Marinade:
3 spsk olivenolie
1 citron ( saften )
Salt-friskkværnet hvid peber

Pil appelsinerne, skær dem og løgene i tynde skiver. Del olivenerne, gem evt. Nogle hele til pynt. Bland ingredienserne med marinaden og lad salaten trække en times tid i køleskabet. Salatbladene skylles, skæres i strimler og lægges i bunden af en salatskål. Ovenpå lægges den kolde salatblanding. Pynt evt. Med hele oliven.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag. John Erik Hansen 02-01-1996.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>