Kategorier

Fennikelsalat

4 personer

2-3 fennikelknolde
2 appelsiner
50 g tørrede sorte oliven
50 g kapers
olivenolie
salt
peber

Fennikelknoldene skylles, skæres i tynde skiver og lægges på et fladt fad. Appelsinerne pilles, skæres i tynde skiver og lægges over. Rør en marinade af olivenolie, salt, oliven samt kapers og hæld den over salaten.

Bemærk, at fennikel tager al vinsmag!

Kilde: Helle og Alfredo Tesio: Man kan altid skrifte bagefter

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>