Salat med løg og oliven

4 personer

400 g løg
200 g oliven
2 spsk vegatabilsk olie
salt
eddike

Rens de medium-store løg, og skær dem i små stykker. Strø lidt salt over, og tilsæt den blandede olie og eddike. Kom olivene ved, og bland godt.

Minder om denne opskrift:

• Sesam-nuddelsalat
• Ostesalat
• Olivenmos med valnødder
• Marinerede porrer
• Varm kartoffelsalat