Salat, pasta 4 personer
1 lille selleriknold
1 selleritop
3 julesalat
1 kogt rødbede
3/4 dl viniagrette
1 spsk dijon sennep
100 g kogt skinke
50 g champignoner
2 syrlige æbler
3 spsk mayonnaise
2 kogte [...]
Salat 4 personer
400 g nye kartofler
4 æg
1 æble
1 skalotteløg
2 spsk olivenolie
2 spsk hvidvin
Engelsk sennep
Cayennepeber
Sukker evt.
Salt
Kog kartoflerne og afkøl dem. Skær dem i skiver. Kog 3 [...]
2 personer
Denne opskrift passer fint til fiskeretter.
1 fennikel 225-250 g
frisk parmigiano reggiano (Parmesan), ca. 2 top-spsk
olivenolie
citronsaft
friskkværnet sort peber
Rens fennikelknolden for rodskive, blade og top. Skær [...]
4 personer
125 g emmentaler ost
50 g friske champignon
2½ dl cremefraiche
2 tsk lys Diijon sennep
hvidløgssalt
peber
persille
Skær osten i skiver og derefter i tynde strimler. Bland den med [...]
Salat 4 personer
1 salathoved eks. Lollo rosso
400 g fjerkræslever
2 spsk smør
1 fed hvidløg
1 spsk æbleeddike
2 spsk olivenolie
Friskhakket persille
Salt-friskkværnet hvid peber
Puds fugleleveren for fedt og sener [...]
2 spsk olivenolie
4 spsk smør
2 spsk karry
1 spsk frisk hakket ingefær
2 stk røde grapefrugt
1 stk honning-melon
1 stk fennikel
radicchio
hjertesalat
Skær grapefrugtbåde ud af frugten. Pres “skroget”.
Sauter karry [...]
Salat, Pasta – Personer: 4
200 g pasta fx. Penne
1 tsk Dijonsennep
½ dl hvidvinseddike
½ dl vindruekerneolie
lidt vand
salt og peber
150 g kogt skinke
100 g gulerødder
1 rødløg
100 g [...]
Salads 24 personer
Cremefraiche-sauce:
6 finthakkede zitauerløg
6 finthakkede tomater
50 g smør
2 tsk delikatessepaprika
4 tsk groft salt
Friskkværnet peber
1 dl vand
1 liter cremefraiche 18%
2½ honningmeloner
1 l fintstrimlet icebergsalat
1 groftrevet [...]
300 g rejer
125 g maionnaise
50 g yoghurt
150 g skorzonnerrødder
2 spsk rødløg
saften af ½ citron
1 bundt dild
10 stk korianderfrø
Smag maionnaisen og yoghurten til med citronsaft, salt [...]
Salat, Forret – Personer: 4
2 bundte radiser
½ salatagurk skåret i stave
2 små forårsløg
1 dåse bønner, røde
1 små salathoved
3 små blegselleristilke (fint)
125 g ærter, bælgede
Kraft Creme [...]
4 personer
1 pose pastaskruer
1 dåse tun
friske champignoner
200 g feta i tern
et glas pesto
1 dåse majs
1 rød peberfrugt
Kog pastaen og afkøl. Bland den kolde pasta med [...]
Salat, pasta 4 personer
100 g bulgur
1 peberfrugt
4 solmodne tomater
1 agurk
1 lille løg
1 stor håndfuld persille
Et par blade hovedsalat
1 tsk tørret mynte
1 citron ( saften )
4 [...]
Forberedelse: 2 min.
Tilberedning: 5 min.
3 tomater
1 salatagurk
1 stort løg
¼ tsk salt
2 spsk citronsaft
¼ tsk friskmalet peber
½ tsk chili peber
1 tsk ristede spidskommenfrø, stødes
2 spsk hakket [...]
10 personer
600 g gulerødder
600 g hvidkål
2 spsk sød sennep
2 tsk karry
2 dl cremefraiche 18%
4 spsk mayonaise
Gulerødderne skrælles og rives groft.
Hvidkålen skylles og strimles med en [...]
Tilbehør, Salat, Grønt, Kartofler – Personer: 4
1 kg kartofler, nye
1 bundt radiser
1 dl purløg, fintklippet
1 dl dild, fintklippet
Dressing:
1 spsk Balsamico vineddike
½ tsk salt
1 spsk vand
peber, [...]
Salat, pasta 4 personer
1 salathoved
4 appelsiner
2 små løg
16 fyldte oliven med mandel
8 sorte oliven
Marinade:
3 spsk olivenolie
1 citron ( saften )
Salt-friskkværnet hvid peber
Pil appelsinerne, skær dem [...]
4 personer
2 courgetter á ca. 250 g
1 skalotteløg
1 lille fed hvidløg
3 spsk olivenolie
1 spsk æbleeddike
salt
peber
basilikum
Parmesanost
250 g tomat
1/3 dl olivenolie
1 skive brød befriet for skorpe
1 fed [...]
Salads – Personer: 4
3-4 fennikler, ca. 600 g.
250 g blå vindruer
4 Appelsiner
Saft af citron
Friskkværnet hvid peber
2-3 dråber tabascosauce
4 spsk olie
Lidt citronmelisse
1 spsk græskarkerner
Tilberedningstid: Ca. 30 [...]
Salat 4 personer
1 agurk
4 spsk yoghurt
1 tsk citronsaft
1 myntekvist
1 tsk salt
Riv agurken med en gaffel fra ende til anden, så så skrællen sidder i striber. [...]
4 personer
¾ kogte , kolde kartofler
2 hårdkogte æg
2 spsk finthakket skalotteløg
3-5 stænger bladselleri
evt. 1 finthakket agurk
ca. 1 dl piskefløde
2-3 tsk salt
ca. ½ tsk friskkværnet peber
2-3 [...]
