Kategorier

KALKUNSAUTE MED PORTER

Der anvendes :
600 gram kalkunkød
300 gram Gulerødder
300 gram Porrer
1 stort løg
2 fed hvidløg
1 porter
1 citron
1 gren timian
frisk ingefær
salt og peber
smør og olie

Fremgangsmåde :
Skær kalkunkødet i strimler. Mariner kødet i porteren tilsat citronsaft, presset eller finthakket hvidløg, revet frisk ingefær og timian. Kødet marineres i ca. 1 times tid.

Skær grønsagerne i strimler. Hæld marinaden fra kødet – men gem den.

Kødet steges i smør for sig selv. Grønsagerne ristes ligeledes for sig selv i smør i en Wok eller dyb pande, indtil de er møre men forsat har bid.

Bland kød og grønsager og tilsæt lage efter smag, og rund af med en smørklat.

Forslag til tilbehør : Ris.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>