Kategorier

Lynstegt kalkun

1 lille savoykål
1 rød peber
4 forårsløg eller 1 porre
250 g champignon
300 g kalkunsmåkød eller schnitzler skæret i strimler
2 spsk olie
3 spsk soyasauce
2 spsk citronsaft
1 tsk brun farin eller sukker
2 dl hønsebouillon (vand + terning)
100 g bønnespirer
løse ris

Kålen snittes i lange tynde strimler. Peberfrugten skæres i strimler. Forårsløgene snittes. Champignonerne skæres i kvarte.
En wok eller stegegryde varmes godt op, 1 spsk olie kommes i. Grønsagerne lynsteges 3-4 min og tages op.
1 spsk olie kommes i gryden. Kødet lynsteges 34- min. Soyasauce, citronsaft, farin og bouillon tilsættes.
Grønsagerne, også bønnespirerne, kommes i gryden og varmes igennem.
Servér med løse ris.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.