Dej:
3 dl hvedemel
100 g smør
2 spsk sukker
4 spsk koldt vand
Fyld:
100 g marcipan
100 g smør
1 dl sukker
3-4 faste syrlige æbler
2 store æggehvider
æg til pensling
Arbejd mel, sukker, [...]
(Hosbyg ligger i Sønderjylland) Dette er en meget gammel opskrift.
250 g mel
250 g sukker
2 æg
kanel (så meget, at dejen bliver lysebrun)
½ tsk hjortetaksalt
Til pynt:
æggehvide
flormelis
Dejen æltes [...]
Dej:
4 æg
2 dl sukker
1 dl mel
½ dl kartoffelmel
1 tsk bagepulver
Fyld:
150 g smør
3 dl flormelis
2 æggeblommer
4 spsk kakao
evt. 4 spsk appelsinmarmelade
Pynt:
100 g god mørk chokolade
2 spsk [...]
150 g smør
125 g sukker
4 æg
350 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 dl mælk
50 g hasselnøddekerner
2 dl hindbærsyltetøj
2 spsk citronsaft
150 g sukker
Rør det blødgjorte smør med sukker, [...]
100 g smør
3 dl mel
1 spsk sukker
1 tsk vanillesukker
1 æggeblomme
½ kg tranebær
1 stor moden pære
2 dl honning
1 dl rosiner
2 dl ristede, hakkede nødder
4 spsk appelsinjuice
½ [...]
Arbejdstid: 30 minutter
Bagetid: Ca. 15 minutter
Ikke fryseegnet
Bunde:
125 g smør
120 g mel
75 g sukker
100 g hakkede eller malede hasselnødder
Fyld:
4 dl piskefløde
2-3 groft reven æbler
75 g mørk [...]
Dej:
100 g mandler
2 bittre mandler
200 g marcipan
2 æg
reven skal af 1 appelsin
Chokolademousse:
250 g god mørk chokolade
3 dl piskefløde
2 spsk flormelis
2 æggeblommer
Mal mandlerne samt de 2 [...]
Mørdej:
200 g mel
100 g smør
1 spsk sukker
3-6 spsk koldt vand
Fyld:
2 æg
225 g sukker
75 g smeltet smør
reven skal fra 1 citron
1 dl friskpresset citronsaft
Pynt:
drys af flormelis
evt. [...]
Dej:
200 g smør
2 spsk sukker
1 æg
4 dl mel
smør til formen
Fyld:
100 g marcipan
50 g smør
2 æg
1 spsk maizenamel
1 spsk reven citronskal
3 dl syrlig æblemos
1 dl fin [...]
Til 6 personer
Tilberedningstid: 40 minutter
Bagetid: 30 minutter
Piedej:
175 g mel
100 g smør
4-5 spsk koldt vand
Fyld:
60 g smør
150 g mørk sirup
3 æg
50 g sukker
2 tsk vanillesukker
100 g [...]
Dej:
50 g mandler
3 æggehvider
4 spsk sukker
2 spsk kakao
smør og mel til formen
ristede mandelflager
Fyld:
3 dl piskefløde
2 æggeblommer
2 spsk sukker
2-3 spsk punch
Hak mandlerne meget groft. Pisk æggehviderne [...]
Dej:
4 æg
2 ½ dl sukker
smør og rasp til form
200 g hasselnødder
Chokoladecreme:
300 g hvid chokolade
1 appelsin
2 ½ dl piskefløde
50 g smør
2 spsk cognac
Garnering:
1 carambole
1 kiwi
10 ananaskirsebær
jordbær [...]
Til 4 personer
125 g smør
125 g sukker
4 æg
150 g mel
2 tsk bagepulver
reven skal af ½ citron
½ tsk salt
40 g smør til formen
ca. 7 små eller [...]
800 g æbler, skåret i tern
200 g sukker
150 g brun farin
4 æg
175 g mel
100 g finthakkede hasselnødder
175 g smør
4 tsk bagepulver
1 tsk kanel
¼ tsk kardemomme
¼ [...]
Til 4-6 personer
Dej:
4 dl hvedemel
1¼ dl olie
¾ dl mælk
Fyld:
4-6 spiseæbler
ca. 100 g brombær
ca. 3 spsk sukker
1 spsk kanel
25 g smør
Hvedemel, olie og mælk æltes sammen, [...]
De første æbler og den sidste citronmelisse.
1 kg æbler, f.eks. James Grieves eller Filippa
1 tsk kanel
150 g sukker(efter smag)
Dej:
250 g koldt smør
125 g havregryn
125 g [...]
Tærtebund:
75 g smør
2 æg
120 g sukker
½ dl kaffefløde
ca. 120 g mel
1 tsk bagepulver
Fyld:
150 g marcipan(skal have stuetemperatur)
1 dl piskefløde
Pynt:
2 dl piskefløde
1 lille dåse abrikoser
1 dl [...]
Dej:
2 ½ dl hvedemel
1/4 tsk salt
100 g smør
2 spsk vand
Fyld:
1 stor frisk ananas
2 æg
3 spsk hvedemel
2 dl sukker
1 ½ spsk citronsaft
Kokoslåg:
1 æg
3/4 dl sukker
½ tsk [...]
Til 4 personer
ca. 330 g mel
210 g margarine
220 g sukker
½ tsk salt
6-7 sure madæbler
½ spsk kanel
Bunden: 140 g margarine røres blødt. 225 g mel sigtes [...]
Til 6 personer
Dej:
100 g smør
90 g sukker
160 g mel
3 æggeblommer
½ citron (revet skal heraf)
salt
Creme:
2½ dl mælk
½ citron (skal heraf)
3 æggeblommmer
80 g sukker
40 g mel
4 spsk [...]
