Kategorier

Tante Claras kanelstænger fra Hosbyg

(Hosbyg ligger i Sønderjylland) Dette er en meget gammel opskrift.

250 g mel
250 g sukker
2 æg
kanel (så meget, at dejen bliver lysebrun)
½ tsk hjortetaksalt

Til pynt:
æggehvide
flormelis

Dejen æltes godt sammen og trilles ud i en blyanttynd pølse. Skæres i stykker på ca. 3 – 4 cm. Bages ved 200° i ca. 10 min. Pensles med det sammenrørte æggehvide og flormelis. Kagerne bliver meget hårde, men det skal de også være.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.