Dej:
3 æg
1 ½ dl sukker
2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
hele ristede valnødder
citronmelisse
Fyld:
2 æggeblommer
½ dl sukker
1 dl ufortyndet hyldeblomstersaft
5 blade husblas
3 dl piskefløde
Pisk æg og sukker hvidt [...]
Dej:
2 ½ dl mel
1 tsk sukker
½ tsk salt
100 g smør
1 æg
2 tsk mælk
Fyld:
3 store faste pærer
100 g smør
6 dl vand
1 ½ dl flormelis
3 dl sukker
1 [...]
Dej:
75 g smør
3 æg
2 dl sukker
2½ dl hvedemel
1½-2 dl friske eller frosne solbær
Pynt:
1 dl flormelis
1 spsk vand
Smelt fedtstoffet og lad det svale lidt. Rør æg, [...]
Dej:
4 æg
1 dl hvedemel
1 ½ dl sukker
2 tsk bagepulver
1 dl kartoffelmel
smør og rasp til formen
Fyld:
3 ½ dl hindbærmarmelade
1 ½ dl sukker
Marengs:
4 æggehvider
Pisk æg og sukker [...]
Denne skønne dessert var altid på bordet i blommesæsonen. Om vinteren blev den lavet med syltede blommer el. svesker.
3/4 kg blommer
4 dl vand
50 g mandler
4 [...]
Dej:
500 g marcipan
2 æg
Fyld:
200 g mørk chokolade
4 dl piskefløde
2 spsk likør m. appelsin eller kaffesmag
Garnering:
100 g valnødder
Riv marcipanen og læg den i en skål. Tilsæt [...]
Dej:
3 dl mel
125 g smør
2 spsk sukker
1 æggeblomme
3 spsk vand
1 dl piskefløde
halve valnøddekerner
Fyld:
1 dl sukker
1 1/4 spsk kanel
3 dl piskefløde
Hak mel og fedtstof sammen. Tilsæt [...]
Bagværk 4 personer
125 g mandler
125 g sukker
3 æggehvidr
Smør
Rasp
Pynt:
500 g hindbær
2½ dl piskefløde
1 spsk rom
Smut mandlerne og hak dem eller mal dem. Bland dem med sukkeret. [...]
Til 6 personer
150 g mel
100 g smør
50 g flormelis
1 lille æg
650 g æblemos
100 g reven marcipan
Smørret smuldres i melet, flormelis tilsættes og dejen samles med [...]
Dej:
250 g smør
1 dl sukker
5 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
2 blade husblade
1 ½ dl abrikosvæde
Fyld:
2 dåser halve abrikoser á 450 g
150 g mandler
125 g smør
3/4 dl [...]
Til 4-6 personer
Dej:
150 g mel
1 knsp salt
65 g smør, skåret i små stykker
1 spsk sukker
2 tsk malede mandler
1 æggeblomme
2-3 spsk koldt vand
Fyld:
500 g madæbler, kogt, [...]
Mørdej:
250 g mel
225 g smør
25 g sukker
ca 1/4 dl vand
Mandelmasse:
200 g marcipan
1 lille æggehvide
Fyld:
ferskner, abrikoser eller druer
Gele:
1/4 l frugtsaft fra ferskner, lidt citronsaft, rom eller [...]
Dej:
200 g god, mørk chokolade
100 g smør
2 dl sukker
4 æggeblommer
1 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
smør og rasp til formen
3 dl piskefløde
Garnering:
75 g mørk chokolade
75 g ristede [...]
Dej:
smør til formen
rasp
2 æg
2 dl sukker
2 3/4 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
50 g smør
1 dl vand
1 lille dåse ananas
Ananasfromage:
2 æg
2 spsk sukker
4 blade husblas
1 1/2 dl [...]
Dej:
3 dl mel
½ dl sukker
125 g smeltet smør
1 æggeblomme
1 spsk vand
Fyld:
500 g kirsebær
½ dl sukker
1 spsk kartoffelmel
kornen fra ½ stang vanille
Marengs:
1 æggehvide
½ dl sukker
Kom hvedemelet [...]
Bublanina
180 g Jyttemel fra Irma (Glutenfri melblanding)
80 g smør
2 æggeblommer
2 æggehvide
100 g sukker (melis)
1 spsk bagepulver
5-7 spsk sødmælk (økomælk)
200 g kirsebær (Moreller)
Dejen kan laves i [...]
2 Æg
2 dl Sukker (170 g)
100 g Smeltet smør eller margarine
2 dl Hvedemel (125 g)
3 Æbler
30 g Hakkede mandler
1 spsk Sukker
Pisk æg og sukker sammen. [...]
Dej:
100 g smør
1 1/4 dl sukker
1 3/4 dl hvedemel
smør el. margarine til panden
grønne blade til garnering
Fyld:
2 dl piskefløde
1 dl tyttebærsyltetøj
½ tsk vanillesukker
Skær fedtstoffet i stykker [...]
150 g mel
1 tsk vanillesukker
2 strøgne tsk bagepulver
100 g smør
1 æg
Alt hakkes sammen til en smidig dej, der lægges koldt i nogle timer. Godt halvdelen [...]
12 blade husblas
2 dl rød saft
5 dl vand
4 halve ferskner
2-3 dl hindbær eller jordbær
1 dl store blåbær
3 lagkagebunde
3 dl piskefløde
100 g marcipan
2 tsk vanillesukker
Læg husblasen, [...]
