6 personer
300 g friske (eller frosne) jordbær
lidt smør til fadet
Creme:
3 æggeblommer
75 g sukker
1 dl piskefløde
1 tsk reven citronskal
2 æggehvider
Smør et ovnfast fad, fordel de friske [...]
Desserter, Salater, Frugt, Nødder m.m., Citrus – Personer: 6
3 Velmodne ananas
2 Mangofrugter
2 Bananer
2 Appelsiner
Sukker
2 dl Groft kokosmel
Rist kokosmelet på en tør pande et par min., [...]
300 g Fromage Blanc
1 dl piskefløde
akaciehonning
Fromage Blanc lægges i en røreskål.
Pisk fløden til skum.
Bland Fromage Blanc nænsomt med flødeskummet; sammenblandingen skal være let og luftig.
Anrettes [...]
8 velmodne ferskner
3 æggeblommer
¾ dl sukker
3 dl piskefløde
lidt likør
Overhæld fersknerne med kogende vand og pil dem.
Del dem, fjern stenene og kom dem i blenderen.
Pisk æggeblommer [...]
500 g modne ferskner
100 g sukker
1 spsk vanillesukker
5 dl vand
2 spsk maizenamel
2¼ dl hvidvin
saft af ½ citron
1¾ dl piskefløde
2 spsk Abrikoslikør
Fersknerne skoldes og skindet trækkes [...]
2 plader butterdej
4-6 meget modne ferskener
3-6 spsk sukker
en håndfuld hindbær, ribs eller andre fine bær
Lav evt. creme til tærten:
2 dl piskefløde
2 æggeblommer
1 æggehvide
1 tsk maizenamel
3 [...]
1 pk. eller portion mørdej eller butterdej
1 dl sukker
25 g dulle
8 modne ferskner
creme fraiche
Rul dejen ud til en cirkel på 25-30 cm i diameter og [...]
Desserter 4 personer
4 store ferskner
200 g sukker
2 dl Barolo – eller anden god, tør rødvin
2 spsk rom
2 spsk sukker
2 spsk usødet chokolade eller kakao
Træk evt. [...]
1 dl langkornet ris
1 dl vand
1¼ tsk salt
2 tsk sukker
3-4 spsk halvsød hvidvin
4 modne ferskner
1 spsk citronsaft
1 spsk flydende honning
¼ I piskefløde
mandelsplitter
Bring vand med salt [...]
Tilberedningstid: 20 minutter
1 stor dåse ferskner, 825 g
1 dl sukker
2 kanelstænger
2½ dl sød hvidvin
1 tsk vanillesukker
1-2 spsk orangelikør
kanel til drys
frisk mynte
ristede mandelflager til pynt
Hæld ferskner [...]
Desserter 4 personer
1 kg modne ferskner – gule
4 spsk sukker
1 dl citronsaft
Skold fersknerne og fjern skrællerne. Skær frugterne i skiver. Læg dem i serveringsfadet og [...]
4 personer
1 dåse ferskner
2 blade husblas
2 spsk sherry eller madeira
2 dl piskefløde
mandelsplitter
Læg husblas i koldt vand i 5 min. Afdryp fersknerne, tag 2 fra og [...]
Desserter 4 personer
4 store modne ferskner
4 spsk sukker
4 glas Retsina
Blanchér fersknerne et minut, så kan skindet let trækkes af. Skær dem i skiver og fjern [...]
Dessert, frugt 1 person
1 ds ferskner, evt. 1 lille dåse abrikoser
Toscadej:
75 g smuttede og hakkede mandler
75 g sukker
75 g smør
2 spsk kaffefløde
1½ spsk mel
Tilbehør:
Is eller [...]
Desserter – Personer: 15
1/4 l Sur fløde
30 g Sukker
1/4 ts Salt
1/4 ts Kardemomme
2 Æg
125 g Hvedemel
Tilbehør:
Syltetøj
Evt. flødeskum
Fløden piskes stiv; de øvrige ingredienser blandes i. Bages [...]
4 personer
4 bananer
25 g smør
1 spsk sukker
revet skal af ½ appelsin
saft af en appelsin
Flambering:
½ dl cognac eller Grand Marnier
Bananerne deles på langs. Smørret smeltes på [...]
(2 personer)
2 stk bananer
3 spsk hakkede nødder
3 spsk sukker
75 g smør
0,5 dl rom
2 kugler vanilleis
1 reven skræl fra en appelsin (citron kan bruges)
Bananerne skrælles, skæres [...]
4 bananer
25 g smør
1 spsk sukker
revet skal af ½ appelsin
saft af en appelsin
½ dl cognac eller Grand Marnier
Bananerne deles på langs. Smørret smeltes på panden, [...]
Desserter 4 personer
4 velmodnede bananer
75 g smør
2 spsk reven appelsinskal- usprøjte
3/4 dl appelsinsaft
2 spsk limejuice – kan evt. udelades
Kanel
3 spsk tyndtflydende honning
4 spsk hvid rom
Flødeskum [...]
4 personer
100 g hvedemel (1½ dl)
3 dl fløde
2 æg
1 spsk flormelis
25 g smeltet smør el. margarine
Fyld:
2 mangofrugter
Jordbærsauce:
250 g frosne jordbær
2 spsk sukker
Flambering:
½ dl cognac
Pandekager: Alle [...]
