4 personer
4 bananer
25 g smør
1 spsk sukker
revet skal af ½ appelsin
saft af en appelsin
Flambering:
½ dl cognac eller Grand Marnier
Bananerne deles på langs. Smørret smeltes på panden, den revne appelsinskal tilsættes. Bananerne brunes i smørret. Sukkeret drysses over, appelsinsaften tilsættes. Bananerne varmes godt igennem.
Flambering: Bananerne skal være meget varme. Husk at slukke emhætten. Grand Marnier eller cognac hældes over bananerne i panden og antændes med en tændstik. Panden rystes let.
Servering: Straks når flammerne er slukket, sammen med vanilleis eller/og flødeskum.
Kilde: SuperBrugsen reklameavis uge 8/1997, Thomas Broch