Desserter 4 personer
1 kg modne ferskner – gule
4 spsk sukker
1 dl citronsaft
Skold fersknerne og fjern skrællerne. Skær frugterne i skiver. Læg dem i serveringsfadet og hæld citronsaften over. Drys med sukker og stil i køleskabet. Lad dem trække i et par timer og servér kold. Evt. med vanillesauce hældt over eller flødeskum.