Dessert, frugt 1 person
1 ds ferskner, evt. 1 lille dåse abrikoser
Toscadej:
75 g smuttede og hakkede mandler
75 g sukker
75 g smør
2 spsk kaffefløde
1½ spsk mel
Tilbehør:
Is eller flødeskum
Frugterne hældes over i en sigte, så alt saften sies fra. Frugterne lægges i smurt ildfast fad med den runde side opad. Til toscadejen kommes alle ingredienserne i en gryde. Massen må ikke koge. Når den er grødagtig fordeles den over frugterne. Desserten bages midt i ovnen ved 225°c i 8-10 minutter. Serveres lun med is eller flødeskum.
Kilde: Hüttemeiers Madmagasin, 26. Mar. 96.