Dessert, æbler 2 personer
2 store æg
30 g sukker
3 spsk appelsinsaft
Revet skal af 1 appelsin
10 g smør
Fyld:
250 g gloster æbler, skrællet i små tern
15 g hasselnødder, [...]
Deserter – Personer: 8
40 g Langkornede Ris (½ dl)
2 Blade Husblas
2½ dl Piskefløde
1 tsk Vanilliesukker
2 spsk Sukker
Reven skal af ½ appelsin
2 spsk Appelsinsaft
Appelsinsalat:
4 Appelsiner
2 dl [...]
6 æggeblommer
50 g flormelis
½ liter piskefløde
1 stang vanille
1 maltøl
75 g brunt rørsukker
Maltøl og rørsukker koges ned til det er sirupsagtigt. Afkøles. Æggeblommer og flormelis piskes [...]
4 blade husblas
25 g mandler
4 æg
2 spsk sukker
½ stang vanille
½ liter piskefløde
4 appelsiner ( 4 dl. saft)
75 g sukker
Husblasen udblødes i koldt vand.
Vandet trykkes af, [...]
4 blade husblas
2 æg
4 spsk sukker
½ L piskefløde
½ stang vanille
Udblød husblasen i koldt vand i 10 min.
Rør imens æggeblommerne hvide og skummende med sukkeret.
Kog 4 [...]
(6 personer)
500 g blå blommer
3 spsk flydende honning
¼ dl portvin eller marsala
Lav et dybt snit i hver blomme, der hvor frugten naturligt deler sig. Lad [...]
4 personer
¾ liter fløde
75 g sukker
1 stang vanille
4 blade husblas
200 g frugt frossen eller frisk
Kog fløden sammen med sukker og vanille. Tilsæt husblasen hel og [...]
Én dej, 7 kager. Sandkage
(Grunddej)
200 g blødt smør
200 g sukker
200 g mel
4 æg
2 tsk vanille sukker
Sæt ovnen på 175 grader.
Kom alle ingredienserne i en skål [...]
Tid: ca 1½ time + afkølingstid
ca 25 stk. Ikke fryseegnet
125 g marcipan (mandelmasse)
2 tsk kakao
½ dl sukker
1 æggehvide
Trøffelfyld; 1 dl piskefløde
1½ spsk smørr
225 g mørk [...]
125 g smør/margarine
250 g sukker (ca. 3 dl)
3 æg
100 g mandler
13 tvebakker
3 spsk fløde
Pynt: 100 g overtækschokolade
mandler
Rør fedstof og sukker sammen. Del æggene og rør [...]
Ca. 20 stk.
4 æg
150 g flormelis (3 dl)
150 g mel (2½ dl)
50 g finthakkede nøder
is
evt. jordbær eller lign.
Pisk æg og flormelis sammen. Vend mel og [...]
(6-8 pers.)
Fryse-egnet
250 g smør
250 g sukker (3 dl)
4 æg
200 g mørk chokolade
200 g mandler
60 g mel ( 1 dl)
1 tsk bagepulver
Pynt; 150 g overtrækschokolade
kagepynt
Rør smør [...]
Ca 30 stk
Fryse-egnet
¼ liter piskefløde
200 g blød nougat
1 spsk mørk rom
30 små papir- eller folieforme
Bring fløden i kog i en tykbundet gryde. Tilsæg nougat og [...]
6 personer
100 g overtrækschokolade
4 æggeblommer
4 spsk flormelis
2 æggehvider
½ liter piskefløde
2 tsk finthakket syltet ingefær
2 spsk cogncag
Tilbehør; Flødeskum og syltede ingefær i skiver
Smelt chokoladen i en [...]
40 personer
1 kg skumfiduser smeltes i lille smule mælk.
1 kg. chokolade smeltes
1 liter fløde piskes stift.
Alt dette fine noget blandes sammen med en halv kop [...]
4 æggehvider piskes stive
140 gr sigtet flormelis
140 gr kokosmel
Creme :
4 æggeblommer
60 gr flormelis
75 gr smør
75 gr kogechokolade
Æggehvider, flormelis og kokosmel blandes og bages i spríngform [...]
1. bund:
250 g margarine
200 g sukker
4 æggeblommer
2 dl mælk
150 g mel
3 tsk bagepulver
Marengsbund:
4 æggehvider
300 g sukker
2 tsk vanille
Desuden; 1/4 l. piskefløde
1 bæger creme fraiche
Frugt; f.eks. [...]
500 g sukker
4 æg
4 dl mælk
450 g hvedemel
4 tsk vanillesukker
3 spsk kakao
4 tsk bagepulver
300 g smeltet margarine
Glasur;
200 g smeltet margarine røres med
7 spsk færdig (brygget) [...]
3 dl vand
2 dl rosiner
1 tsk kanel
8 dl havregryn
2 dl sigtet hvedemel
2 dl solsikkefrø
1/4 tsk salt
1/2 dl majsolie
1/2 dl byg malt eller rissirup
1 tsk vanille
saften [...]
ca. 40 stk.
4 dl havregryn
1,5 dl. sukker
4 fintrevne bittermandler (kan udelades)
150 g blødgjort smør/margarine
Tænd ovnen på 175 grader. Rør alle ingredienser sammen Smør dejen ud [...]
