3 spsk maizenamel
½ dl vand
2 æg
250 g majskorn (friske eller frosne)
100 g fintsnittet forårsløg eller porre
50 g finthk. løg
3-4 fed presset hvidløg
Maizenamelet udrøres i vandet, og æggene piskes i et ad gangen. Der tilsættes et godt drys salt og peber. Majs, forårsløg, løg og hvidløg tilsættes og ca. 1 spsk olie varmes op, indtil den er godt varm. Der skrues ned for varmen, og der steges 8 små pandekager af dejen. Med en spatel trykkes fyldet sammen på pandekagerne, og de vendes forsigtigt.