Også kaldet Cmunda eller Bramborák.
6 rå kartofler
1 æg
2-3 fed presset hvidløg
4 spsk mel
friskkværn. peberkorn (sorte)
purløg eller persille
Riv kartoflerne på et grønsagsjern. Tilsæt resten af ingredienserne. Bland det i en håndmixer eller med håndkraft. Varm olien og bag IKKE for store pandekager af dejen.
Sundhedsgrad: Minus 100 – på grund af al den olie, dejen suger til sig.
Server kartoffelpandekagerne meget varme.
Drikkevarer: ØL, ØL og atter Øl. (Bond fra Carlsberg anbefales eller PilsnerUrquell er ikke det værste man kan få til disse pandekager).
Kilde: Zuzana Vasa