Spise.dk – Opskrifter

Dej:
2 ½ dl hasselnødder
3 æg
2 dl sukker
smør og rasp til formen

Pynt:
2 dl creme fraiche
1 tsk vanillesukker
kandiseret citronstrimler

Fyld:
1 dåse halve pærer

Mal hasselnødderne i en mandelkværn. Rør [...]

500 g mel
250 g margarine
3 tsk kardemomme
250 g sukker
3 æg

Sukker og margarine røres sammen, og der tilsættes æg og kardemomme. Melet røres i lidt ad [...]

Antal: ca. 60-70 stk.

200 g smør
200 g sukker
2 spsk kakao
2 tsk vanillesukker
200-225 g mel
1 strøget tsk hjortetaksalt

Smørret røres med sukker, heri kakao, vanillesukker, hjortetaksalt og [...]

Antal: ca. 48 stk.

200 g smør
1 dl sukker
2 tsk kardemomme
6 ½ dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 dl piskefløde

Rør fedtstof, sukker og kardemomme sammen. Tilsæt hvedemel og [...]

Antal: ca. 85 – 90 stk.

85 g smør
125 g sukker
1 æg
1 tsk vanillesukker
1 knsp. salt
125 g kokosmel
125 g mel
65 g kartoffelmel
½ tsk bagepulver

Fyld:
100 g blød [...]

270 g smør
375 g mel
185 g sukker
2 små æggeblommer

Smørret smuldres let i melet. Sukker og æggeblommer tilsættes og dejen æltes sammen med let hånd. Lad [...]

Antal: ca. 30 stk.

125 g smør
3/4 dl sukker
3/4 dl farin
2 æg
3 dl hvedemel
½ tsk bagepulver
½ tsk vanillesukker
175 g god mørk chokolade

Rør smør, sukker og farin [...]

Antal: ca. 125 stk.

150 g smør eller margarine
75 g flormelis
175 g hvedemel
125 g kartoffelmel
1/2 tsk bagepulver
2 spsk kakao

Smørret røres blødt med flormelis. De øvrige ingredienser [...]

Antal: ca. 75 stk.

300 g hvedemel
200 g smør eller margarine
175 g sukker
1 tsk vanillesukker
1 tsk bagepulver
2 spsk kakao
1 æg

Glasur:
3 dl flormelis
1 spsk vand (evt. 2)
2 [...]

180 g sukker
250 g kokosmasse
1/4 tsk vanillesukker
4 æggehvider
100 g kogechokolade

Pisk æggehvider til stift skum. Rør kokos, sukker og vanillesukker så forsigtigt ind som muligt. Dæk [...]

250 g mel
250 g smør
1 spsk eddike
ca. 1 dl kold kernemælk

Pynt:
Æggehvider og tesukker

Alt hakkes sammen til en grynet masse, æltes derefter til en fast dej, [...]

200 g smør
200 g sukker
Kornene fra 1 flækket stang vanille eller 1 spsk vanillesukker
ca. 250 g mel
1½ strøget tsk hjortetaksalt

Smørret halvsmeltes og røres koldt med [...]

2 dl vand
100 g dulle
100 mel
3 æg
1 tsk sukker

Vand og dulle koger op. Gryden tages af varmen og melet røret i. Varmes og bages sammen [...]

1 æggehvide
100 g valnøddekerner
150 g farin eller rørsukker
1 spsk hvedemel

Pisk æggehviden stiv. Hak valnøddekernerne. Bland alle ingredienser i æggehviden. Dejen er ret blød. Sæt dejen [...]