Bagværk 4 personer
500 g nye rabarber
100 g hvedemel – fuldkornsmel er egnet
100 g smør
100 g sukker
2 æg
1 spsk citronsaft
1 spsk reven, usprøjtet citronskal
Rasp
Stødt melis
Salt
Rør smør [...]
3 lagkagebunde
2 dl kagecreme, evt. af et pulver beregnet til kogning
2-3 dl terninger af honningmelon
1 dåse mandarinbåde 200-300 g
1 dl citronmarmelade
1-2 spsk vand
Læg den underste [...]
250 g mel
175 g smør
100 g florsukker
1 æggeblomme
Fyld:
50 g snittede mandler
75 g smør
100 g florsukker
1 æggeblomme
2 skrællede og finhakkede æbler
Det hele røres sammen til en [...]
Dej:
300 g marcipan
3 æg
2 dl mel
100 g smeltet smør
Glasur:
1 pose mandelspåner
50 g god chokolade
syltet appelsinskal
reven skal og saft af 1 appelsin
Riv marcipanen groft. Pisk æggene [...]
Til 8 personer
Dej:
300 g marcipan
3 æg
Fyld:
4 blade husblas
3 æg
1 dl floursukker
1½ lime
2 dl cremefraiche 18%
Riv marcipanen på råkostjernes grove side og den sammen med æggene. [...]
Dej:
4 æggehvider
2 ½ dl sukker
Fyld:
100 g smør
100 g god mørk chokolade
2 tsk kaffepulver
3/4 dl sukker
2 æggeblommer
½ dl madeira
Garnering:
3 dl piskefløde
½ dl ristede mandelflager
Beklæd en form [...]
Dej:
150 g hvedemel
75 g smør
½ tsk salt
1 tsk sukker
¾ dl creme fraiche
Fyld:
3-4 skrællede pærer i både
200 g revet marcipan
2 æg
30 g hvedemel
40 g sukker
2 dl [...]
Til 6 personer
Jo, det ER hele Danmarks Ritt Bjerregaard’s bedste opskrift på en lynhurtig æbletærte.
6 gode danske æbler
200 g sukker
100 g smør
Mørdej:
125 g smør
1 spsk [...]
2 tærter
250 g Hvedemel
1 Æg
200 g Smør
1 spsk Flormelis
Fyld:
1 spsk Maizena
6 Æggeblommer
4 dl Kvark
½ dl Sukker
evt. frugt eller frugtmos
1/4 l Piskefløde
½ Citron, den revne skal
Hæld [...]
Kaneldej:
25 g sukker
1 knsp salt
½ tsk stødt kanel
200 g mel
100 g smør
100 g kvark
Fyld:
¼ liter valnøddekerner
¼ liter sirup
65 g farin
2 æg
korn af ½ vanillestang
1 knsp [...]
½ kg mellemstore æbler
Tærtedej:
200g mel
150 g smør
½ dl sukker
1 æg
Nøddepasta:
75 g hakkede valnødder
100 g smør
1 dl sukker
2 spsk mel
½ dl piskefløde
Indstil ovnen på 200° og [...]
Tærtedej:
150 g smør
75 g flormelis
225 g mel
1 æggeblomme
½ dl koldt vand
Mazarinmasse:
75 g marcipan
75 g sukker
75 g smør
1 spsk mel
50 g hakkede mandler
1 æg
Creme:
2 dl cremefraiche [...]
Hvis man bruger den frosne butterdej, er tærten meget hurtig lavet. Faktisk kan man, hvis det skal være rigtig nemt, også købe færdig bagefast sveskemos.
3 [...]
Dej:
3 dl hvedemel
1 spsk sukker
1 æg
150 g smør
Fyld:
1 l stikkelsbær
1 dl sukker
1 spsk kartoffelmel
Bland mel og sukker. Tilsæt æg samt fedtstof, skåret i små stykker. [...]
Antal: 4 stk.
200 g mel
150 g smør
50 g flormelis
3 spsk fløde
Fyld:
250 g blød nougat
½ dl cognac el. portvin
2½ dl piskefløde
50 g mandler
Findel fedtstoffet i melet [...]
Antal: 6-8 stk
Dej:
4 dl hvedemel
125 g smør
1 æggeblomme el. ½ æg
½ dl vand
Fyld:
3 dl piskefløde
100 g marcipan
1 tsk vanillesukker
evt. 1-2 spsk appelsinlikør
5 dl hindbær el. [...]
Bagværk, tærte, ost 6 personer
Tærtedej:
200 g hvedemel
70 g smør
½ æg
½ dl koldt vand
½ tsk salt
Fyld:
150 g kogt røget skinke i tern
125 g saint albray i [...]
Dej:
3 ½ dl hvedeme
125 g smør
4 spsk sukker
1 æg
Fyld:
1 l ribs
3 æggehvider
1 ½ dl sukker
Kom hvedemel, fedtstof, sukker og æg i en køkkenmaskine. Kør det [...]
8 personer
60 g havregryn
60 g mel
60 g sukker
100 g smør
200 g rabarber (4-5 stilke)
kanel 30 g sukker
Havregryn, mel, sukker og smør smuldres og samles til [...]
200 g hvedemel
100 g smør
Salt
4 appelsiner
250 g abrikosmarmelade
50 g sukker
2 æggehvider
Si melet med en anelse salt. Tilsæt smørret i bidder og ælt med fingrene – [...]
