Kategorier

Vanilledrømme

200 g smør
200 g sukker
Kornene fra 1 flækket stang vanille eller 1 spsk vanillesukker
ca. 250 g mel
1½ strøget tsk hjortetaksalt

Smørret halvsmeltes og røres koldt med sukker og vanille. Derefter tilsættes mel – men hold lidt tilbage – og hjortetaksalt. Dejen æltes sammen, trilles til pølser, der afskæres i mindre stykker, og hvert stykke trilles til en kugle, der sættes på smurte plader med lidt afstand. Kagerne får et let tryk med hånden. Bager på nederste rille ved svag varme, 150°, i 15-20 min. For at kagerne skal blive rigtig sprøde og lette, skal de bages længe og ved svag varme, så de kan nå at krakelere. Tages fra pladen og svaler på rist. Heraf bliver ca. 70 kager. Kagerne kan fryses.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>