Kategorier

Hindbærtærte

Bagværk 4 personer

125 g mandler
125 g sukker
3 æggehvidr
Smør
Rasp

Pynt:
500 g hindbær
2½ dl piskefløde
1 spsk rom

Smut mandlerne og hak dem eller mal dem. Bland dem med sukkeret. Pisk æggehviderne stive og vend forsigtigt mandelblandingen i. Smør en lagkageform og strø lidt rasp på. Hæld tærtemassen i og bag en halv times tid ved ca. 200°. Tag den ud og afkøl tærten, før den tages ud af formen. Serveres med flødeskum forstærket med rom lagt langs tærtens rand og bærrene på midten.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.