Spise.dk – Opskrifter

4-6 personer

125 g smuttede mandler
4 æggeblommer (vægtklasse 3)
250 g sukker
4 æggehvider
1 knsp salt
3 spsk rasp
25 g lyse rosiner
1 spsk rom/Kirsch
papaya, mango eller ananas
limesaft

Mal mandlerne groft [...]

125 g smør
125 g sukker
2 æg
50 g mandler
1½ tsk bagepulver
350 g mel
2 dl piskefløde eller mælk

Glasur:
flormelis med rom eller appelsinsaft og reven appelsinskal

Rør blødt smør [...]

125 g smør
250 g sukker
3 æggeblommer
13 tvebakker
100 g mandler
1-2 tsk mandelessens
3 spsk fløde
3 æggehvider

En randform smøres og sættes til afkøling, smøres igen og drysses med [...]

200 g smuttede mandler
200 g sukker
4 æggehvider
1 knsp salt
smør og rasp til formen

Overtræk og pynt:
1 dl piskefløde
2 tsk frysetørret kaffe
100 g hakket mørk chokolade

Mandlerne hakkes [...]

150 g smør
2 spsk sukker
1 æg
2 tsk vanillesukker
1 tsk bagepulver
2 spsk fløde
150 g mel

Marengsmasse:
3 æggehvider
150 g florsukker

Hvider piskes stive, og florsukker tilsættes lidt efter lidt [...]

Dej:
200 g smør
175 g sukker
4 æggeblommer
250 g mel
1 tsk bagepulver
75 g kokosmel
100 g finthakket mørk chokolade
4 æggehvider

Glasur:
100 g flormelis
1 spsk kakao
1-2 spsk kogende vand

Smør og [...]

125 g blendede nødder
75 g sukker
4 æggehvider

Pynt:
100 g overtrækschokolade
1 dl piskefløde

Æggehviderne piskes stive, sukker og nødder vendes i. Massen bages i en smurt og raspet [...]

8 personer

200 g smør
250 g sukker
50 g korender
4 hele æg
75 g mel
75 g kartoffelmel
½ tsk bagepulver
1 tsk reven skal af 1 citron
100 g hakkede hasselnøddekerne

Glasur:
100 [...]

300 g margarine
500 g sukker
4 æg
350 g mel
75 g cacao
2 tsk bagepulver
2 tsk vanillesukker
1 ½ dl mælk
1 dl kogende vand
reven skal og saft af en [...]

3 æg
½ dl vand
225 g sukker
50 g sukker
reven skal af 1 citron
evt. 3 spsk rom
75 g hvedemel
75 g hakkede, røde cochtailbær eller 2 dl frosne [...]

75 g margarine
300 g sukker
2 æg
50 g kakao
1½ dl mælk
1½ dl kærnemælk
1 tsk natron
2 tsk vanille
1 tsk bagepulver
300 g mel

Margarine og sukker røres godt sammen.
Æggene [...]

1 – 2 kager, alt efter formens størrelse

En dejlig svampet kage, der fint egner sig til nedfrysning.

Kagen:
3 æg
250 g sukker
2½ dl olie
400 g groftrevne squash
325 [...]

200g smør
200 g sukker
4 æg
200 g mel
100 g korender
100 g blandede pyntebær
50 g hakket pomerans
100 g valnødder
1 tsk bagepulver
2 spsk rom

Rør smør og sukker lyst, [...]

8 personer – dessert/kage

200 g smør
225 g sukker
225 g afskallede mandler
100 g polenta (majsmel)
4 æg
½ stang vanille
skallen fra 2 citroner + ¾ dl citronsaft
1 tsk [...]

5-6 pers

280 g chokolade
280 g smør
280 g sukker
1 stang vanille
9 æggeblommer
9 æggehvider

Chokolade og smør smeltes over svag varme. Sukker, vanille og æggeblommer piskes og blandes [...]

6-8 personer

Man kan bruge næsten alle slags bær.

100 g blødt smør
125 g sukker
4 æg
125 g mørk chokolade
150 g hakkede hasselnødder
100 g mel
3 spsk kakao
2 tsk [...]

1½ dl sirup
85 g brun farin
1 toptsk kanel
1 toptsk nelliker
½ tsk ingefær
1½ dl mælk
225-250 g mel
1½ strøget tsk natron

I en gryde varmes sirup, brun farin [...]

250 g smør
275 g sukker
5 æg
1/4 tsk salt
reven skal af 1 appelsin
235 g mel
2 tsk bagepulver
saft af 1 appelsin
saft af 2 citroner
175g flormelis

Rør smør og [...]

10 portioner

250 g Smør
1 Appelsin, reven skal af
2 ts Bagepulver
4 Æg (størrelse 2)
250 g Sukker
40 g Rosiner
65 g Mørk chokolade
2 spsk Kakao
1 ts Vanillesukker
1 spsk [...]

250 g mel
250 g smør
250 g sukker
3 æg

Pynt:
Saft af 2 appelsiner
saft af 1 citroner
100 g sukker

Fedtstoffet blødgøres og røres med sukkeret, hvorefter æggene tilsættes et [...]