125 g blendede nødder
75 g sukker
4 æggehvider
Pynt:
100 g overtrækschokolade
1 dl piskefløde
Æggehviderne piskes stive, sukker og nødder vendes i. Massen bages i en smurt og raspet springform 35 min. ved 200°. Chokoladen brækkes i stykker, kommes i den kogende piskefløde. Piskes godt igennem, og smøres over kagen. Spises med koldt flødeskum. Overtrækschokolade kan også trækkes over kagen, mens den er varm.