Kategorier

Saftig kage

250 g smør
275 g sukker
5 æg
1/4 tsk salt
reven skal af 1 appelsin
235 g mel
2 tsk bagepulver
saft af 1 appelsin
saft af 2 citroner
175g flormelis

Rør smør og sukker skummende, tilsæt æggeblommerne en ad gangen samt salt, reven appelsinskal, mel og bagepulver. Pisk æggehviderne stive, vend dem i dejen og kom den i en velsmurt, raspet springform. Bag kagen i ovnen ved 175 grader i ca 50-60 min, til den er gennembagt. Varm saften fra appelsinerne og citronerne i en kasserolle sammen med flormelis, til det er helt opløst. Prik den bagte kage, hæld saften over og lad kagen afkøle.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.