Kategorier

Fløderuller med nødder

ca 16 stk

Dej:
80 g nøddekerner
75 g sukker
80 g smør
3/4 dl mørk sirup
75 g mel

Fyld:
2 ½ dl piskefløde
50 g bitter chokolade

Pynt:
Flødeskum, høvlet chokolade

Hak nødderne, kom sukker, [...]

Hindbærroulade

6 personer

3 æg
150 g sukker
30 g kartoffelmel
90 g hvedemel
1 tsk bagepulver
200 g hindbærmarmelade

Pisk æg og sukker lyst og luftigt til piskeriset danner spor. Bland de [...]

Julestamme

Dej:
3 æg
2 dl sukker
2 dl hvedemel
1 ½ tsk bagepulver

Fyld:
2 dl appelsinmarmelade
1 dl nougatcreme

Pynt:
100 g mørk chokolade
½-1 dl ristede mandler

Pisk æg og 1½ dl sukker hvidt [...]

Lækker roulade

3 æg
1½ dl sukker
1¾ dl mel
1 tsk bagepulver
evt. 3 spsk kakao

Fyld:
marmelade alt efter hvilken type man kan lide.

Pisk æg og sukker til en luftig masse. [...]

Paradis-rulle

2 æg
75 g melis
25 g kartoffelmel
1 spsk kakao
1 tsk bagepulver

Fyld:
2 dl piskefløde
2 spsk hakkede mandler
2 bananer

Æg og sukker piskes godt. Mel, kakao og bagepulver vendes [...]

Roulade

4 æg
200 g sukker
50 g mel
50 g kartoffelmel
1½ tsk bagepulver

dulle
flormelis
5-6 spsk hindbærmarmelade

Æg og sukker piskes tyk. Heri sigtes mel og bagepulver og dejen røres forsigtigt [...]

Roulade

4 personer

3 æg
125 g sukker
60 g mel
65 g kartoffelmel
½ tsk hjortetakssalt
1 spsk vand
2 dl frugtmos (syltetøj)

Gør formen klar:tag et stykke bagepapir på størrelse med pladen, [...]

Rouladekager

Dej:
3 æg
1 ½ dl sukker
2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
sukker til bagepapir
2 dl piskefløde
2 dl bær f.eks. hindbær og blåbær

Fyld:
1 banan
1 æble
1 dl røde bær f.eks. [...]

Roulade med appelsinkvark

3 æg
125 g sukker
reven skal af ½ appelsin
60 g kartoffelmel
1 spsk mel
2 tsk bagepulver
 
Creme:
5 blade husblas
200 g kvark
1 dl sukker
reven skal af 1 appelsin
saften af [...]

Roulade med chokolademousse

Rouladedej:
2 æg
100 g sukker
25 g hvedemel
25 g kartoffelmel
½ strøget tsk bagepulver

Chokolademousse:
100 g chokolade
½ tsk kaffepulver
1 spsk vand
2½-3 dl piskefløde
1 æggeblomme

Dejen: Her pisker de først æggehviderne [...]

Sommerfrisk roulade

3 store eller 4 små æg
2 dl sukker
2 dl mel
1 tsk bagepulver
3/4-1 liter ribs
sukker til bærrene
 
Pisk æg og sukker hvidt og luftig. Bland hvedemel og [...]

Sveskekage

150 g grofthakkede svesker
1 dl mørk portvin
100 g grofthakkede valnøddekerner
1 spsk kartoffelmel

Dej:
150 g blødt smør
250 g sukker
2 æg (str 2)
225 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1½ dl [...]

Upside down cake

Arbejdstid: 30 minutter

Bagetid: Ca. 40 minutter

Fryseegnet

Pynt:
6-7 ringe ananas
røde cocktailbær
mandler

Kagedej:
3 æg
175 g sukker
1 tsk ingefær
150 g mel
1 tsk bagepulver
100 g smør

Læg ananasringe, cocktailbær og mandler i [...]

Upside-down cake

50 g smør
50 g florsukker
1 dåse ananas i ringe (ca 400 g)
1 dåse abrikoser (ca 400 g)
12-15 små svesker uden sten
200 g smør
200 g sukker
3 [...]

Usædvanlig Chokoladekage

Chokoladekage med flødeost, som selv en ostehader kan lide.

185 g smør
60 g kakao
250 g sukker
2 æg
155 g mel
evt 1 tsk bagepulver
250 g flødeost
80 g sukker, [...]

Valnøddechokoladekage

Bunde:
6 æggeblommer
100 g flormelis
100 g revet mørk chokolade
100 g finthakkede valnødder
6 æggehvider

Creme:
100 g mørk chokolade
100 g blødt smør
2 æggeblommer
50 g sukker
1 spsk Nescafé
2 spsk rom

Til [...]

Valnøddedessertkage

5 æg
100 g sukker
120 g finthakkede valnøddekerner
40 g rasp
4 dl piskefløde
4 spsk sherry
8 halve valnøddekerner

Rør æggeblommerne med sukkeret. Bland hakkede valnødder og raspen. Pisk hviderne [...]

Valnøddekage

Dej:
3 æggeblommer
100 g sukker
1/4 dl kogende vand
100 g hakkede valnødder
80 g mel
1 tsk bagepulver
3 æggehvider

Pynt:
75 g overtrækschokoladeknapper
nogle halve valnødder

Pisk æggeblommer og sukkeret godt, kom vandet [...]

Lottes chokoladekage

300 g mandler
200 g mørk chokolade
1 spsk mel
200 g smør
225 g sukker
4 æg

Mal mandler gennemed mandelkværn eller i blender – det er ikke nødvendigt at [...]

Makron-kage

2 makron-kager

Dej:
230g mel
125g margarine
125g sukker
½ tsk bagepulver
2 æggeblommer

Fyld:
10 tvebakker
230g flormelis
1-2 tsk mandelessens
2 stiftpiskede æggehvider

Fedtstoffet smuldres i melet, bland sukker og bagepulver i og ælt dejen [...]