Kategorier

Mariannes kaffekage

Dej:
200 g smør
175 g sukker
4 æggeblommer
250 g mel
1 tsk bagepulver
75 g kokosmel
100 g finthakket mørk chokolade
4 æggehvider

Glasur:
100 g flormelis
1 spsk kakao
1-2 spsk kogende vand

Smør og sukker røres sammen, rør æggeblommerne i en ad gangen. Bland bagepulveret i melet og rør dette i dejen sammen med kokosmel og chokolade. Æggehviderne piskes stive og vendes forsigtigt i til slut. Fyld dejen i en velsmurt springform. Bag kagen på næst nederste rille i ovenen ved 180 grader i 1 time, tag kagen ud, løsn ringen. Bland ingredienserne til glasuren og overtræk den kolde kage hermed inden serveringen.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.