(4-6 personer)
150 g kogt, kold hønse- eller kyllingekød uden skind og ben
100 g rå champignoner
100 g kogte aspargessnitter
Dressing:
2 spsk. mayonnaise
2 dl creme fraiche
1/2 – 1 [...]
Tid: Ca. 1 1/2 time, heraf 1 time i ovnen.
(4-6 personer)
1/4 kg løg
3/4 kg kartofler
1-2 ds. ansjosfileter
hvid peber
2-3 dl piskefløde
rasp
smør eller margarine
Løgene hakkes og kartoflerne [...]
Tid: Ca. 25 min.
(4 personer)
150 g skinke
1 løg
smør eller margarine
peber
evt. salt
ca. 1 dl hakkede, syltede agurker
4 spsk. hakket persille
4 spsk. creme fraiche
4 æg
Skinken skæres i [...]
Tid: Ca. 2 timer, heraf 1 1/2 timer i ovnen.
(8 personer)
700 g hakket flæskekød
400 g hakket kalvekød
300 g hakket spæk
1 hakket løg
smør til stegning
2 spsk. [...]
Tid: Ca. 30 min.
(4 personer)
4 hårdkogte æg
1 spsk. fintklippet dild
1 dåse ansjosgileter (ca. 200 g)
1 stort rødløg
sort peber
salt
2 1/2 dl creme fraiche
1 dl klippet dild
Pil [...]
Tid: ca. 20 min., heraf ca. 10 min. i ovnen.
(4 personer)
2 spsk. smør eller margarine
1 fed hvidløg
4 skiver franskbrød
250 g. rensede champignon i skiver
2 bundt [...]
Tid: ca. 20 min., heraf ca. 4 min. i ovnen plus
tid for salaten at køle af.
(4 personer)
vare:
4 skiver franskbrød
smør eller margarine
Salat:
1 dåse krabber (ca. 200 [...]
tid: ca. 30 min.
(4 personer)
vare:
125 g rensede champignon
225 g aspargessnitter
250 g muslinger
250 g dybfrosne ærter
1 salathoved
200 g kogte pillede rejer
1/2 agurk i tynde skiver
Dressing:
1 1/2 [...]
Tid: ca. 20 minutter
(6 personer)
1 stor hummer (ca. 200 g)
1 1/2 spsk. smør eller margarine
3 spsk. hvedemel
4 dl hummersupper + fløde
1 spsk. sherry eller cognac
salt
peber
frem….
Smelt [...]
Tilberedningstid: ca. 1 time, heraf ca. 15 min.
for dejen at hvile og ca. 20 min. i ovnen.
(4 personer)
vare:
8 skiver røget skinke
4 skiver fuldfed samsø
paprika
reven muskatnød
Dej:
100 [...]
(4 personer)
Tilberedningstid: ca. 30 min.
+ tid for afsvaling af æggestand.
4 skiver rugbrød
smør
1 salathoved
dild
4 skiver røget laks
4 stykker røget ål
Æggestand:
1 dl mælk eller fløde
2 æg
1 tsk. [...]
(4-6 personer)
2 dl ris til løse ris (160 g)
2 dl vand, smør eller margarine
salt
Tilberedningstid: ca. 30 min.
+ tid til afkøling af risene.
Sauce:
2 dl mayonnaise (200 [...]
ca. 20 stk
5 1/2 dl mel
3 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 æg
2 spsk sukker
25 g smør
3 1/2 dl mælk
Sigt de tørre ingredienser ned i en skål.
Pisk [...]
4 – 6 personer
3 æggehvider
4 1/4 dl flormelis
3 spsk koldt vand
3 tsk maizena
1 knsp salt
1 tsk vanillesukker
1 tsk eddike
Pynt:
1/4 l piskefløde
kiwifrugter, abrikoser, jordbær eller anden [...]
4 personer
1 løg i skiver
2 forårsløg skåret i stykker af 3 cm.
2 tsk. grøn Thai style puré, eller almindelig karry
500 g. inderlår eller tyksteg af [...]
Ingredienser
8 dl Friskpresset Appelsinsaft
8 Blade husblas
1/2 dl Appelsinlikør
1 spskf Flormelis(hvis ønskes)
Fremgangsmåde
Opblød husblas i koldt vand ca. 10 min.
Tag den op og smelt den over svag [...]
(4-6 personer)
500 gram kalkunbryst
250 gram bacon i tern
4 store løg
6 fed hvidløg
1 grøn peber
1 gul peber
5 tørrede tomater
frisk basillikum
2 spks karry (gerne stærk)
chilipeber
Jomfru olivenolie
½ liter [...]
500 g kylling i tynde strimler
lidt olie
lasagneplader 9 – 12 stk.
1 pakke frossen helbladet spinat (450 g)
8 modne tomater eller 1 ds hakkede flåede
1 løg
1/4 [...]
4 kyllingefiléter à ca. 100 g
1 spsk smør eller margarine
salt og peber
2-3 gulerødder, ca 200 g
1 porre
100 g champignoner, helst friske
2 tsk karry
2 1/2 dl [...]
Ingredienser
4 Skiver toastbrød
Fedtstof på brødet,eget valg
2 Skiver kogt røget kalkun
4 Tomatskiver
1 tskf Dijonsennep
2 Skiver ost
Fremgangsmåde
Brødet smøres. På 2 af skiver lægges 1 skive kalkun,
der smøres [...]
