(4-6 personer)
2 dl ris til løse ris (160 g)
2 dl vand, smør eller margarine
salt
Tilberedningstid: ca. 30 min.
+ tid til afkøling af risene.
Sauce:
2 dl mayonnaise (200 g)
1 dl creme fraiche
2 spsk. tomatketchup
1 bdt. dild
salt, peber, paprika
Til pynt: 10-12 skiver laks
1 salathoved
Fremgangsmåde:
Smelt fedtstoffet i en gryde og vend risene heri.
Tilsæt vand og salt og lad det koge for svag varme
ca. 20 min. Lad risene køle af.
Bland saucen, men gem lidt dild til pynt.
Blad ris og sauce og læg det på et fad.
Anret salatblade og laks herpå, pynt med dildkviste.
Tilbehør: Flûtes eller mini rugbrød.