1 marineret spege- eller kryddersildefilet
½ dl terninger af kogte pillekartofler
½ dl små æbleterninger
½ dl agurketerninger
evt. ½ dl terninger af kogt tunge
1 hk. hårdkogt æg
2 tsk [...]
50 g finthk. løg
1 spsk olivenolie
250 g finthk. champignon
ca. ½ dl surmælksprodukt (cultura, kefir, yoghurt)
1 bdt. hk. dild
salt og peber
Svits løget i olien et par [...]
¾ dl løse ris
250 g champignoner
2 spsk dulle
1 skive selleri
50 g hk. nødder
200 g hytteost
2 æg
salt og peber
Kog risene løse. Rens champignonerne, hak dem groft [...]
250 g hk. oksekød
250 g hk. flæskekød
200 g kyllingelever
1 løg
1 glas champignoner i skiver
salt og peber
1 knust fed hvidløg
lidt tørret timian
1 bdt. hk. persille
1½ spsk [...]
3¼ dl hvedemel
125 g koldt smør
½ tsk salt
ca. ½ dl koldt vand
400 g hk. oksekød
15 g dulle
1 lille løg
1 fed hvidløg
1 tsk salt
½ tsk merian
peber
2 [...]
2 dl vand
50 g dulle
100 g mel
¼ tsk salt
3 æg
100 g røget skinke
1 rød peber
1 æble
1 skive selleri
1 ½ dl creme fraiche
½-1 tsk sennep
salatblade
Vand og [...]
(4-6 personer)
250 g champignoner
100 g kogt røget skinke
175 g flødeost
2 tsk mild sennep
½ tsk salt
1 pk. Frossen butterdej
1 bdt. klippet purløg
æggehvide til pensling
Champignonerne renses, skives [...]
4 dl kogende vand
200 g grahamsmel
1 tsk gær
2½ dl lunkent vand
½ spsk salt
1 tsk honning
1 spsk vindruekerneolie
½ kg hvedemel
Det kogende vand røres i grahamsmelet, og [...]
2 godt modne avocado
2 tomater i små tern – uden kerner
½ bdt. fintklippet purløg
evt. 1 fed presset hvidløg
1-2 spsk citronsaft
salt og peber
Avocadokødet moses groft med [...]
100 g fintsnittede porre
4 spsk olivenolie
½ kg groftrevne gulerødder
100 g grahamsbrød
4 spsk hk. persille
3 spsk tamari
1 dl piskefløde
3 æg
salt og peber
Porrerne svitses i olien 5 [...]
1 dl mandelmayonnaise HUSK LINK
1 tsk carry
3 spsk finthk. mango chutney
2 dl finthk. gul peber
2 finthk. hårdkogte æg
salt og peber
Mayonnaisen smages til med carry, mango [...]
1 lille ds. salatblanding, ca. 125 g
75 g mayonnaise
2 spsk ymer
salt og peber
¼-½ tsk sennep
evt. 1-2 tsk citronsaft
Hæld væden fra grønsagerne. Bland grønsager i mayonnaisen [...]
600 g kartofler i små tern
100 g groftreven løg
1 bdt. hk. persille
1-1½ dl rasp
1 æg
ca. 1 dl mandelflager
olie til stegning
Kartoflerne dampes møre i lidt vand. [...]
4 bagekartofler
100 g svampe i skiver
1 spsk olie
50 g ærter
evt. lidt reven ost
fløde eller olie
Kartoflerne skæres igennem og lægges med den buede side opad i [...]
1 bæger kvark naturel 5%
3-4 spsk tomatjuice
1 fed knust hvidløg
ca. 2 dl små blomkålsbuketter
10 grofthk. champignoner
1 dl små agurketerninger eller groftreven selleri
evt. 1 dl skinketern, [...]
(8 personer)
225 g blød flødeost
60 ml finthk. forårsløg
1 spsk hk. persille
60 ml. mayonnaise
24 skiver skinke
Bland osten med resten og smør skinkeskiverne hermed. Rul dem sammen [...]
(1 person)
2 fiskefileter
1 sammenpisket æg
1 dl rasp
¼ tsk salt
peber
50 g pillede rejer
2 spsk syrnet fløde 9%
1 spsk mayonnaise
paprika
citronsaft
salt og peber
1 skive ristet brød
salatblad
citronbåd
Damp den ene [...]
5-6 store tomater
250 g champignon
1 mellemstort løg
2 spsk olie
125 g hk. kalve- eller svinekød
3 spsk hk. persille
1 dl bouillon
2 spsk rasp
salt og peber
Skær et “låg” [...]
200 g svampe, østershatte eller champignoner
35 g dulle
3 æg
2 æggeblommer
3 dl kogt afsvalet kaffefløde
salt
strimlet salat
tomatbåde
Smør 4 stk 1½ dl forme godt med dulle.
Svampene hakkes groft, [...]
2 plader butterdej
1 ps. Tørrede bønner til “bagefyld”
30 g dulle
350 g blandede vilde, dyrkede og udblødte svampe
1 æg
2 æggeblommer
2 dl fløde 13%
evt. lidt høvlet trøffel
salt [...]
