¾ dl løse ris
250 g champignoner
2 spsk dulle
1 skive selleri
50 g hk. nødder
200 g hytteost
2 æg
salt og peber
Kog risene løse. Rens champignonerne, hak dem groft og rist dem gyldne i dullen. Bland de løse ris med champignoner, groftreven selleri og hakkede nødder. Tilsæt hytteost og rør æggene i, et ad gangen. Krydr med salt og peber.
Kom blandingen i en smurt ovnfast form. Bag postejen 50-60 min ved 200º.